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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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关于实验室安全用电,下列哪项描述是错误的?

A、 不准乱接乱拉电线,不得私自拆修电器。

B、 实验室内可以使用电炉、电取暖器等大功率用电器。

C、 电器设备必须按照规定正确安装、使用,使用后必须关闭电源。

D、 使用电器时,应先检查电源插头、插座等是否安全可靠。

答案:B

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乳酸菌的检验需要用到厌氧培养箱。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-1cb0-c0cb-2e357e18fc00.html
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在元素标准溶液配制过程中,准确称量是确保准确度的关键步骤。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-b35f-c0cb-2e357e18fc00.html
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使用乙炔气高压气瓶进行焊接时,为何需要确保环境通风良好?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-3ed8-c0cb-2e357e18fc00.html
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生物安全柜的哪一部分需要定期用专用清洁剂清洗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-55a8-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于标准曲线的使用期限,下列说法正确的是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e20-13e2-c0cb-2e357e18fc00.html
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标准化的主要目的包括?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-7138-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于霉菌、酵母菌、乳酸菌检验技术的要求正确的是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-f069-c0cb-2e357e18fc00.html
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对于离心机的转速选择,下列哪个说法是正确的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-d8d8-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个步骤不是酶联免疫吸附试验的基本步骤?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-2578-c0cb-2e357e18fc00.html
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小麦粉质实验中的粘度测量,一般使用什么仪器?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-cca4-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于实验室安全用电,下列哪项描述是错误的?

A、 不准乱接乱拉电线,不得私自拆修电器。

B、 实验室内可以使用电炉、电取暖器等大功率用电器。

C、 电器设备必须按照规定正确安装、使用,使用后必须关闭电源。

D、 使用电器时,应先检查电源插头、插座等是否安全可靠。

答案:B

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乳酸菌的检验需要用到厌氧培养箱。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-1cb0-c0cb-2e357e18fc00.html
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在元素标准溶液配制过程中,准确称量是确保准确度的关键步骤。
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使用乙炔气高压气瓶进行焊接时,为何需要确保环境通风良好?

A. 降低室内温度,提高焊接质量。

B. 避免焊工中毒或窒息。

C. 减少焊接烟雾对设备的腐蚀。

D. 增加乙炔气的燃烧效率。

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生物安全柜的哪一部分需要定期用专用清洁剂清洗?

A. 过滤器

B. 风道系统

C. 工作台面及内壁

D. 紫外线灯管

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关于标准曲线的使用期限,下列说法正确的是?

A. 只要曲线不过期就可以一直使用

B. 应根据实验室规定定期更换曲线

C. 如果曲线稳定性好,可以延长使用期限

D. 每次使用前都应重新制作标准曲线

E. 过期的标准曲线可以用来参考,但不应作为最终结果依据

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标准化的主要目的包括?

A. 促进技术进步

B. 提高产品质量

C. 保障人体健康和安全

D. 保护环境

E. 提高企业经济效益

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下列关于霉菌、酵母菌、乳酸菌检验技术的要求正确的是:

A. 要确保样品的均匀性和代表性

B. 在检验过程中要严格控制温度、湿度等环境条件

C. 要根据不同类型的微生物选择合适的培养基进行培养

D. 对培养后的微生物进行计数时,要确保计数的准确性和可重复性

E. 在检验结果判定时,要综合考虑各种因素,确保结果的准确性和可靠性

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对于离心机的转速选择,下列哪个说法是正确的?

A. 转速越高,分离效果越好

B. 根据样品的性质选择合适的转速

C. 转速越低,对样品的损伤越小

D. 所有样品均可使用相同转速进行分离

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下列哪个步骤不是酶联免疫吸附试验的基本步骤?

A. 包被抗原或抗体

B. 加入待测样本

C. 加入酶标二抗

D. 加入底物显色

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小麦粉质实验中的粘度测量,一般使用什么仪器?

A. 折射仪

B. 粘度计

C. 分光光度计

D. 电导仪

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