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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
题目内容
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单选题
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下列哪一项不属于食品生产企业的法定职责?

A、 生产符合食品安全标准的食品

B、 对食品进行检验,确保食品质量合格

C、 对食品安全事故进行处置和报告

D、 对消费者进行食品安全教育

答案:D

农产品食品检验员高级工理论题库
马弗炉用于高温处理样品,如灰化、燃烧等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-ae5f-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于方法检出限与定量限关系的描述,正确的是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e20-1c5c-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员应确保所检验的食品符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-9ef1-c0cb-2e357e18fc00.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,关于食品广告宣传的规定,以下哪种行为是允许的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-8d73-c0cb-2e357e18fc00.html
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信噪比法是通过比较信号与噪音的比值来确定方法检出限。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-40d2-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验只需要一次反应就能确定结果。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-16f2-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于色谱图,下列说法正确的有:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-fc5d-c0cb-2e357e18fc00.html
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液相色谱仪的色谱柱在使用过程中应该避免过高的压力和温度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-5694-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个选项最准确地描述了标准曲线的定义?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-b219-c0cb-2e357e18fc00.html
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配制农药标准溶液时,为什么要使用分析纯级别的溶剂?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-fbce-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员高级工理论题库
题目内容
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单选题
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农产品食品检验员高级工理论题库

下列哪一项不属于食品生产企业的法定职责?

A、 生产符合食品安全标准的食品

B、 对食品进行检验,确保食品质量合格

C、 对食品安全事故进行处置和报告

D、 对消费者进行食品安全教育

答案:D

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相关题目
马弗炉用于高温处理样品,如灰化、燃烧等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-ae5f-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于方法检出限与定量限关系的描述,正确的是:

A. 方法检出限总是低于定量限

B. 方法检出限与定量限是评价分析方法性能的重要指标

C. 两者的确定有助于合理地选择分析方法

D. 在某些情况下,方法检出限和定量限可以相等或接近

E. 方法检出限和定量限的确定需要考虑分析目的和实际需求

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农产品食品检验员应确保所检验的食品符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。
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根据《中华人民共和国食品安全法》,关于食品广告宣传的规定,以下哪种行为是允许的?

A. 宣传具有疾病预防、治疗功能的食品

B. 对食品质量作真实、客观的表述

C. 明示或者暗示含有虚假、使消费者误解的内容

D. 利用科研机构、行业协会的名义或者形象作推荐、证明

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信噪比法是通过比较信号与噪音的比值来确定方法检出限。
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酶联免疫吸附试验只需要一次反应就能确定结果。
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关于色谱图,下列说法正确的有:

A. 色谱图是一种基于物质在固定相和移动相之间分配行为的分离技术。

B. 在色谱图中,保留时间越长,代表物质的极性越强。

C. 色谱图的峰面积与物质的浓度成正比。

D. 色谱图的解析需要考虑峰的形状、保留时间和峰面积等因素。

E. 高效液相色谱和气相色谱是两种常见的色谱技术。

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液相色谱仪的色谱柱在使用过程中应该避免过高的压力和温度。
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下列哪个选项最准确地描述了标准曲线的定义?

A. 是一种用于表示农产品食品质量与数量之间关系的图形

B. 是用于表示农产品食品中某种成分含量与检测信号之间关系的图形

C. 是用于表示农产品食品中不同成分之间相互作用的图形

D. 是用于表示农产品食品检验员技能水平与经验之间关系的图形

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配制农药标准溶液时,为什么要使用分析纯级别的溶剂?

A. 降低溶液杂质含量

B. 提高溶液稳定性

C. 方便取得

D. 降低成本

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