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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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关于植物源样品的处理方法,下列描述哪项是正确的?

A、 冷冻干燥适用于所有植物样品

B、 真空干燥可以缩短干燥时间

C、 自然风干是最常用的干燥方法

D、 烘干不适用于含有高水分植物样品

答案:B

农产品食品检验员高级工理论题库
在红外光谱分析中,红外光谱仪的主要功能是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-7c31-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于酵母菌检验的注意事项,哪几项是正确的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-d881-c0cb-2e357e18fc00.html
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在使用食品添加剂标准溶液时,为什么要进行标定?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-2a19-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于气相色谱仪的注意事项,下列说法正确的是?
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依据《中华人民共和国食品安全法》,国家对食品生产经营实行许可制度,从事食品生产应当依法取得何种证件?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-983c-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个是数据处理的主要目的?
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关于薄层层析的应用范围,下列哪项描述是错误的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-e2e8-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪些行为违反了农产品食品检验员的职业守则?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-6de6-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于酶标抗体的保存,应注意什么?
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关于气相色谱仪的维护,以下哪个说法是错误的?
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农产品食品检验员高级工理论题库

关于植物源样品的处理方法,下列描述哪项是正确的?

A、 冷冻干燥适用于所有植物样品

B、 真空干燥可以缩短干燥时间

C、 自然风干是最常用的干燥方法

D、 烘干不适用于含有高水分植物样品

答案:B

农产品食品检验员高级工理论题库
相关题目
在红外光谱分析中,红外光谱仪的主要功能是:

A. 测量样品发射的红外光强度

B. 测量样品吸收的红外光强度

C. 测量样品反射的红外光强度

D. 测量样品透射的红外光强度

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关于酵母菌检验的注意事项,哪几项是正确的?

A. 注意卫生防护

B. 使用无菌器材

C. 控制培养时间

D. 可使用普通培养基代替专用培养基

E. 避免振荡培养

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在使用食品添加剂标准溶液时,为什么要进行标定?

A. 确保溶液浓度的准确性

B. 调整溶液的pH值

C. 保证溶液的稳定性

D. 提高溶液的溶解度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-2a19-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于气相色谱仪的注意事项,下列说法正确的是?

A. 气相色谱仪应放置在通风良好的地方

B. 色谱柱应避免机械冲击和高温

C. 进样口和检测器应定期清洗

D. 载气纯度无需过高

E. 使用完毕后应立即关闭电源

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依据《中华人民共和国食品安全法》,国家对食品生产经营实行许可制度,从事食品生产应当依法取得何种证件?

A. 食品生产许可证

B. 食品流通许可证

C. 餐饮服务许可证

D. 营业执照

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下列哪个是数据处理的主要目的?

A. 整理数据

B. 分析数据

C. 展示数据

D. 存储数据

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关于薄层层析的应用范围,下列哪项描述是错误的?

A. 可用于化合物的定性和定量分析

B. 适用于天然产物和合成化合物的分离分析

C. 只能用于低极性化合物的分离分析

D. 可用于复杂混合物的分离纯化

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下列哪些行为违反了农产品食品检验员的职业守则?

A. 利用职权之便谋取私利

B. 接受被检验单位的礼品或宴请

C. 对检验结果进行篡改,以迎合被检验单位的期望

D. 在工作中偏袒亲友或熟人,放松检验标准

E. 将保密的检验结果信息泄露给外部单位或个人

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关于酶标抗体的保存,应注意什么?

A. 高温保存以促进抗体活性

B. 保存时应避免反复冻融

C. 可长期保存在任何pH环境下

D. 保存期间不需要关注酶的活性损失情况

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关于气相色谱仪的维护,以下哪个说法是错误的?

A. 定期更换色谱柱

B. 定期清洗进样口

C. 定期校准检测器

D. 定期更换载气瓶中的载气

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