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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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动物源样品的处理方法中,哪种方法不适合用于提取蛋白质?

A、 均质化

B、 高压处理

C、 酶解

D、 研磨

答案:B

农产品食品检验员高级工理论题库
关于农产品食品检验员的职业道德,以下哪一项描述是错误的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-c0b4-c0cb-2e357e18fc00.html
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气相色谱仪的检测器是用来检测色谱柱分离后的组分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-c971-c0cb-2e357e18fc00.html
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在使用气相色谱仪时,为何需要标定?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-3ed7-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验(ELISA)是基于什么原理进行的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-15b0-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于图谱分析的优点描述,哪项是不正确的?
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下列哪种方法不能用于霉菌的鉴定?
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在薄层层析过程中,层析板的温度和湿度会影响:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-e0d6-c0cb-2e357e18fc00.html
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使用氢气时,应该保持通风良好,避免氢气积聚。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-5068-c0cb-2e357e18fc00.html
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在农产品食品检验中,图谱分析技术可用于检测以下哪类物质?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-a5a3-c0cb-2e357e18fc00.html
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对于同一批次的小麦粉,进行实验的次数有何要求?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-c858-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员高级工理论题库
题目内容
(
单选题
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农产品食品检验员高级工理论题库

动物源样品的处理方法中,哪种方法不适合用于提取蛋白质?

A、 均质化

B、 高压处理

C、 酶解

D、 研磨

答案:B

农产品食品检验员高级工理论题库
相关题目
关于农产品食品检验员的职业道德,以下哪一项描述是错误的?

A. 公正公平,不偏不倚

B. 严谨细致,保证质量

C. 尊重科学,不断创新

D. 隐瞒问题,维护企业利益

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-c0b4-c0cb-2e357e18fc00.html
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气相色谱仪的检测器是用来检测色谱柱分离后的组分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-c971-c0cb-2e357e18fc00.html
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在使用气相色谱仪时,为何需要标定?

A. 确定各组分的保留时间

B. 确定检测器的响应因子

C. 确定载气的流速

D. 以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-3ed7-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验(ELISA)是基于什么原理进行的?

A. 抗原抗体反应

B. 酶的催化作用

C. 免疫荧光

D. 核酸杂交

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-15b0-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于图谱分析的优点描述,哪项是不正确的?

A. 高灵敏度,能检测微量物质

B. 高分辨率,能区分相近的物质

C. 非破坏性,不影响样品的其他性质测定

D. 通用性强,适用于所有类型的样品分析

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下列哪种方法不能用于霉菌的鉴定?

A. 形态观察

B. 生理生化反应

C. 分子生物学方法

D. 菌落计数

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在薄层层析过程中,层析板的温度和湿度会影响:

A. 分离效果

B. 分辨率

C. 分析时间

D. 以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-e0d6-c0cb-2e357e18fc00.html
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使用氢气时,应该保持通风良好,避免氢气积聚。
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在农产品食品检验中,图谱分析技术可用于检测以下哪类物质?

A. 食品中的营养成分

B. 食品中的农药残留

C. 食品中的微生物种类

D. 食品中的重金属含量

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对于同一批次的小麦粉,进行实验的次数有何要求?

A. 一次即可

B. 应至少进行两次实验取平均值

C. 根据实验人员经验决定次数

D. 三次以上以确保准确性

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