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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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脂肪酸残留标准溶液的配制应该在什么环境下进行?

A、 干燥环境

B、 潮湿环境

C、 高温环境

D、 低温环境

答案:A

农产品食品检验员高级工理论题库
酶联免疫吸附试验中,抗原抗体复合物的形成是什么反应的结果?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-0958-c0cb-2e357e18fc00.html
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国际制单位是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-43c7-c0cb-2e357e18fc00.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,下列哪个部门负责食品安全监督管理工作?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-8e81-c0cb-2e357e18fc00.html
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在小麦粉的粉质实验中,面粉的吸水率主要反映了:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-b192-c0cb-2e357e18fc00.html
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在薄层层析实验中,如何判断层析分离效果的好坏?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-f314-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪项不属于国家法定计量检定机构的职责?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-ba56-c0cb-2e357e18fc00.html
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原子吸收分光光度计主要用于测定样品中的什么?
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对于易挥发的农药,如何减少其在配制过程中的损失?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-0646-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个选项最准确地描述了标准曲线的定义?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-b219-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个因素可能导致原子吸收分光光度计的基线漂移?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-a2af-c0cb-2e357e18fc00.html
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单选题
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脂肪酸残留标准溶液的配制应该在什么环境下进行?

A、 干燥环境

B、 潮湿环境

C、 高温环境

D、 低温环境

答案:A

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酶联免疫吸附试验中,抗原抗体复合物的形成是什么反应的结果?

A. 沉淀反应

B. 凝集反应

C. 免疫吸附反应

D. 酶促反应

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-0958-c0cb-2e357e18fc00.html
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国际制单位是?

A. 米、千克、秒等

B. 吨、英里、小时等

C. 升、磅、度等

D. 厘米、毫升、分钟等

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-43c7-c0cb-2e357e18fc00.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,下列哪个部门负责食品安全监督管理工作?

A. 卫生部门

B. 农业部门

C. 市场监督管理部门

D. 食品药品监督管理部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-8e81-c0cb-2e357e18fc00.html
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在小麦粉的粉质实验中,面粉的吸水率主要反映了:

A. 蛋白质含量

B. 淀粉含量

C. 面筋含量

D. 酶活性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-b192-c0cb-2e357e18fc00.html
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在薄层层析实验中,如何判断层析分离效果的好坏?

A. 通过比较斑点的大小

B. 通过比较斑点的颜色深浅

C. 通过比较斑点的Rf值

D. 通过比较斑点的形状

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-f314-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪项不属于国家法定计量检定机构的职责?

A. 负责研究和建立计量基准、社会公用计量标准

B. 进行量值传递,执行强制检定和法律规定的其他检定、测试任务

C. 开展校准工作,承担有关仲裁检定和非强制检定工作,并接受委托人的委托的其他检定、测试任务

D. 监督计量器具的生产、销售和使用过程,查处违法行为

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原子吸收分光光度计主要用于测定样品中的什么?

A. 分子量

B. 元素含量

C. 化合物结构

D. 离子浓度

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对于易挥发的农药,如何减少其在配制过程中的损失?

A. 在低温环境下进行配制操作

B. 采用快速配制方法,减少操作时间

C. 使用密闭性好的容器进行存储和操作

D. 增加溶剂的用量,提高溶液浓度

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下列哪个选项最准确地描述了标准曲线的定义?

A. 是一种用于表示农产品食品质量与数量之间关系的图形

B. 是用于表示农产品食品中某种成分含量与检测信号之间关系的图形

C. 是用于表示农产品食品中不同成分之间相互作用的图形

D. 是用于表示农产品食品检验员技能水平与经验之间关系的图形

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下列哪个因素可能导致原子吸收分光光度计的基线漂移?

A. 光源老化

B. 样品温度变化

C. 单色器故障

D. 检测器灵敏度下降

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