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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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如何选择合适的溶剂来配制食品添加剂标准溶液?

A、 根据溶液的pH值选择

B、 根据溶剂的价格选择

C、 根据溶液的用途选择

D、 根据溶剂的极性选择

答案:D

农产品食品检验员高级工理论题库
当原子吸收分光光度计出现故障时,应首先检查哪部分?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-7683-c0cb-2e357e18fc00.html
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在进行乳酸菌的检验时,为什么要避免氧气污染?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-6f25-c0cb-2e357e18fc00.html
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对于液相色谱仪的维护,下列哪项操作是不必要的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-638f-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个行为违反了《中华人民共和国农产品质量安全法》?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-9b7a-c0cb-2e357e18fc00.html
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在进行酶联免疫吸附试验时,为何需要设立空白对照?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-3978-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于数据处理,下列说法错误的是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-0e7c-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于乳酸菌形态观察的注意事项,错误的是?
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方法检出限的测定方法不包括:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-d51a-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员应该保守工作秘密,不泄露企业和个人信息。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-8263-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列不属于粮油类农产品的是:
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单选题
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如何选择合适的溶剂来配制食品添加剂标准溶液?

A、 根据溶液的pH值选择

B、 根据溶剂的价格选择

C、 根据溶液的用途选择

D、 根据溶剂的极性选择

答案:D

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当原子吸收分光光度计出现故障时,应首先检查哪部分?

A. 光源

B. 原子化器

C. 电源插头

D. 保险丝

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在进行乳酸菌的检验时,为什么要避免氧气污染?

A. 乳酸菌是厌氧菌,氧气会抑制其生长。

B. 氧气会导致乳酸菌的形态改变,难以识别。

C. 氧气会影响乳酸菌的代谢途径,导致结果不准确。

D. 氧气会破坏乳酸菌的培养基,使其无法生长。

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对于液相色谱仪的维护,下列哪项操作是不必要的?

A. 定期清洗色谱柱

B. 定期更换泵密封垫

C. 定期校准检测器波长

D. 定期调整流动相流速

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-638f-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个行为违反了《中华人民共和国农产品质量安全法》?

A. 生产销售不符合农产品质量安全标准的农产品

B. 在农产品生产过程中使用国家明令禁止的农业投入品

C. 伪造农产品质量安全检测结果

D. 以上都是

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在进行酶联免疫吸附试验时,为何需要设立空白对照?

A. 消除实验试剂中非特异性结合对结果的影响

B. 确保抗体与抗原反应的特异性

C. 校正仪器背景噪音

D. 评估样品中内源性酶活性

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关于数据处理,下列说法错误的是?

A. 数据处理是数据分析的前提

B. 数据处理可以提高数据的质量

C. 数据处理可以挖掘出数据的潜在价值

D. 数据处理就是简单的数据筛选和排序

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下列关于乳酸菌形态观察的注意事项,错误的是?

A. 使用合适的染色方法

B. 在显微镜下进行观察

C. 观察时要避免光线直射

D. 可以使用普通光学显微镜进行观察

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方法检出限的测定方法不包括:

A. 通过信噪比的方式确定

B. 通过标准曲线的方式确定

C. 通过测量不确定度的方式确定

D. 通过理论计算的方式确定

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农产品食品检验员应该保守工作秘密,不泄露企业和个人信息。
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下列不属于粮油类农产品的是:

A. 玉米

B. 大豆

C. 面粉

D. 牛奶

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