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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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采用质量分数表示法,如何计算食品添加剂标准溶液的浓度?

A、 (溶质质量/溶液体积)×100%

B、 (溶质质量/溶剂质量)×100%

C、 (溶剂质量/溶液体积)×100%

D、 (溶质体积/溶液体积)×100%

答案:A

农产品食品检验员高级工理论题库
在ELISA中,洗涤步骤的目的是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-1e7a-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪种统计量可以描述数据的离散程度?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-0f9e-c0cb-2e357e18fc00.html
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液相色谱仪的色谱柱应该根据分离物质的性质选择合适的类型。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-f316-c0cb-2e357e18fc00.html
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在酶联免疫吸附试验中,为了增加抗原或抗体在固相载体上的吸附量,通常需要进行?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-2672-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪种方法不能用于霉菌的鉴定?
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《中华人民共和国劳动法》
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下列哪项不属于国家法定计量检定机构的职责?
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用于酵母菌分离和培养的常用仪器是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-5be3-c0cb-2e357e18fc00.html
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小麦粉质实验的主要目的是什么?
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未来农产品食品检验员在环保方面的发展趋势是?
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农产品食品检验员高级工理论题库

采用质量分数表示法,如何计算食品添加剂标准溶液的浓度?

A、 (溶质质量/溶液体积)×100%

B、 (溶质质量/溶剂质量)×100%

C、 (溶剂质量/溶液体积)×100%

D、 (溶质体积/溶液体积)×100%

答案:A

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在ELISA中,洗涤步骤的目的是什么?

A. 去除非特异性结合的抗原抗体复合物

B. 提高反应的灵敏度

C. 改变反应环境的pH值

D. 促进酶的催化反应速率常数增加

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下列哪种统计量可以描述数据的离散程度?

A. 均值

B. 标准差

C. 众数

D. 中位数

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-0f9e-c0cb-2e357e18fc00.html
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液相色谱仪的色谱柱应该根据分离物质的性质选择合适的类型。
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在酶联免疫吸附试验中,为了增加抗原或抗体在固相载体上的吸附量,通常需要进行?

A. 阻断处理

B. 包被处理

C. 洗涤处理

D. 温育处理

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-2672-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪种方法不能用于霉菌的鉴定?

A. 形态观察

B. 生理生化反应

C. 分子生物学方法

D. 菌落计数

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《中华人民共和国劳动法》

A. 保护劳动者的合法权益

B. 明确劳动者享有的权利

C. 规定劳动合同的订立

D. 以上都是

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下列哪项不属于国家法定计量检定机构的职责?

A. 负责研究和建立计量基准、社会公用计量标准

B. 进行量值传递,执行强制检定和法律规定的其他检定、测试任务

C. 开展校准工作,承担有关仲裁检定和非强制检定工作,并接受委托人的委托的其他检定、测试任务

D. 监督计量器具的生产、销售和使用过程,查处违法行为

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用于酵母菌分离和培养的常用仪器是?

A. 离心机

B. 培养箱

C. 分光光度计

D. 电泳仪

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小麦粉质实验的主要目的是什么?

A. 确定小麦的品种

B. 检测小麦粉的水分含量

C. 评估小麦粉的加工性能

D. 测量小麦粉的蛋白质含量

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未来农产品食品检验员在环保方面的发展趋势是?

A. 更加注重检验结果的准确性和精确性,环保为次要考虑因素

B. 环保将成为农产品食品检验的首要指标,贯穿检验全过程

C. 农产品食品检验将逐步实现零排放、零污染

D. 以上都是未来可能的发展趋势

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