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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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在配制过程中,如何确保溶液的均匀混合?

A、 通过搅拌的方式混合即可

B、 需要使用超声波进行混合

C、 需要对溶液进行加热以促进混合

D、 采用机械搅拌并结合超声波混合效果更佳

答案:D

农产品食品检验员高级工理论题库
在小麦粉的粉质实验中,面粉的吸水率主要反映了:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-b192-c0cb-2e357e18fc00.html
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在数据处理中,数据归一化是为了?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-0954-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于氮吹仪的安全操作,以下说法正确的是?
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下列哪项技术不属于图谱分析的范畴?
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若农药标准溶液出现浑浊,应该如何处理?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-0204-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪种食品是属于高风险食品,需要严格监控其质量安全问题?
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在数据处理中,对原始数据进行审查、筛选、排序等操作,这些操作属于哪个步骤?
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薄层层析是一种基于不同物质在固定相和移动相之间分配系数的分离技术。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-0720-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于数据处理的说法,正确的有?
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在农产品食品检验中,如何处理与其他检验人员的关系?
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农产品食品检验员高级工理论题库

在配制过程中,如何确保溶液的均匀混合?

A、 通过搅拌的方式混合即可

B、 需要使用超声波进行混合

C、 需要对溶液进行加热以促进混合

D、 采用机械搅拌并结合超声波混合效果更佳

答案:D

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在小麦粉的粉质实验中,面粉的吸水率主要反映了:

A. 蛋白质含量

B. 淀粉含量

C. 面筋含量

D. 酶活性

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在数据处理中,数据归一化是为了?

A. 消除量纲影响

B. 方便数据可视化

C. 减少数据存储空间

D. 提高数据计算速度

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关于氮吹仪的安全操作,以下说法正确的是?

A. 氮吹仪可以在密闭环境下使用

B. 使用氮吹仪时,应确保通风良好

C. 为追求效率,可以尽量减小氮气流量,使溶剂快速蒸发

D. 氮吹仪可以在潮湿的环境中使用

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下列哪项技术不属于图谱分析的范畴?

A. 质谱分析

B. 红外光谱分析

C. 元素分析

D. 核磁共振分析

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若农药标准溶液出现浑浊,应该如何处理?

A. 重新配制新的标准溶液

B. 用滤纸过滤后继续使用

C. 进行浓缩处理

D. 加热搅拌后使用

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下列哪种食品是属于高风险食品,需要严格监控其质量安全问题?

A. 干果

B. 糖果

C. 熟肉制品

D. 饼干制品

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在数据处理中,对原始数据进行审查、筛选、排序等操作,这些操作属于哪个步骤?

A. 数据收集

B. 数据清洗

C. 数据分析

D. 数据报告

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薄层层析是一种基于不同物质在固定相和移动相之间分配系数的分离技术。
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下列关于数据处理的说法,正确的有?

A. 数据处理是为了从数据中提取有用信息的过程

B. 数据处理只包括数学运算,不包括逻辑推理

C. 数据处理的结果是绝对的,不存在误差

D. 数据处理的结果可能会受到处理方法的影响

E. 数据处理的目的是为了得出结论并提出建议

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在农产品食品检验中,如何处理与其他检验人员的关系?

A. 互相尊重,合作协作,共同提升检验水平

B. 竞争激烈,互相攀比,互不信任

C. 各自为政,不与他人交流合作

D. 为了个人利益,拉拢关系,排挤他人

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