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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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对于极性较大的化合物,一般应选择哪种类型的展开剂?

A、 极性展开剂

B、 非极性展开剂

C、 中等极性展开剂

D、 混合展开剂

答案:A

农产品食品检验员高级工理论题库
在选择食品添加剂时,首要考虑的是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-3149-c0cb-2e357e18fc00.html
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当农产品食品检验员发现潜在的安全问题时,应该如何行动?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-23c9-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于农产品食品检验员的职业道德,以下哪一项描述是错误的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-c0b4-c0cb-2e357e18fc00.html
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提高方法检出限和定量限的准确性和可靠性的措施包括:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e20-1a2c-c0cb-2e357e18fc00.html
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在霉菌、酵母菌、乳酸菌检验中,需要使用的仪器包括:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-f163-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪项技术不属于图谱分析的范畴?
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ELISA中使用的酶通常具有哪种特性?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-17e0-c0cb-2e357e18fc00.html
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酵母菌在何种条件下生长最好?
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下列关于原子吸收分光光度计的说法中,正确的有?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e20-3930-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于薄层层析的注意事项正确的有:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-eb9b-c0cb-2e357e18fc00.html
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题目内容
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单选题
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农产品食品检验员高级工理论题库

对于极性较大的化合物,一般应选择哪种类型的展开剂?

A、 极性展开剂

B、 非极性展开剂

C、 中等极性展开剂

D、 混合展开剂

答案:A

农产品食品检验员高级工理论题库
相关题目
在选择食品添加剂时,首要考虑的是什么?

A. 价格

B. 溶解度

C. 安全性

D. 颜色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-3149-c0cb-2e357e18fc00.html
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当农产品食品检验员发现潜在的安全问题时,应该如何行动?

A. 隐瞒问题,避免影响企业生产

B. 及时上报问题,确保消费者安全

C. 为了个人声誉,不公开问题

D. 与企业协商解决问题,不扩大影响

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关于农产品食品检验员的职业道德,以下哪一项描述是错误的?

A. 公正公平,不偏不倚

B. 严谨细致,保证质量

C. 尊重科学,不断创新

D. 隐瞒问题,维护企业利益

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提高方法检出限和定量限的准确性和可靠性的措施包括:

A. 优化样品前处理方法

B. 提高仪器设备的性能

C. 降低实验室环境噪声干扰

D. 提高分析人员的操作技术水平

E. 定期维护和校准仪器设备

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在霉菌、酵母菌、乳酸菌检验中,需要使用的仪器包括:

A. 无菌操作台

B. 恒温恒湿培养箱

C. 显微镜

D. 分光光度计

E. 高压蒸汽灭菌器

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下列哪项技术不属于图谱分析的范畴?

A. 质谱分析

B. 红外光谱分析

C. 元素分析

D. 核磁共振分析

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ELISA中使用的酶通常具有哪种特性?

A. 高催化活性

B. 稳定性好

C. 底物易得且价格低廉

D. 上述所有特性

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酵母菌在何种条件下生长最好?

A. 酸性环境

B. 中性环境

C. 碱性环境

D. 高温环境

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下列关于原子吸收分光光度计的说法中,正确的有?

A. 使用前应确保仪器已经充分预热并校准。

B. 在测量过程中应注意观察基线稳定性和信号变化。

C. 可以直接测量高浓度样品而无需稀释。

D. 维护时应定期清洁光路系统并更换灯泡等易损件。

E. 当仪器出现故障时,可以自行拆卸进行维修。

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下列关于薄层层析的注意事项正确的有:

A. 操作过程中应避免层析板受到污染

B. 点样时应确保样品在层析板上均匀分布

C. 移动相使用前应过滤除杂,避免堵塞层析板

D. 检测时应注意调整紫外光源强度,确保检测准确

E. 层析结束后应立即清洗层析板和仪器,防止残留物影响下次实验

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