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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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关于酶联免疫吸附试验中的底物,下列说法正确的是?

A、 底物浓度越高,反应速度越快,结果越准确

B、 底物应避光保存,现配现用,以防失效或降解

C、 不同批次的底物可混合使用以提高效率

D、 底物在加入反应体系前无需处理,直接使用即可

答案:B

农产品食品检验员高级工理论题库
动物源样品在处理前,必须进行的前处理步骤是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-e832-c0cb-2e357e18fc00.html
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制作标准曲线的目的是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e20-0780-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪种设备属于电热板?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-dbd0-c0cb-2e357e18fc00.html
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在使用气相色谱仪时,为什么要进行色谱柱的老化处理?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-527d-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员在检验过程中,应该遵循哪一项主要法规?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-bc68-c0cb-2e357e18fc00.html
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高压气瓶的存放应该:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-28c6-c0cb-2e357e18fc00.html
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在数据分析中,什么是数据的离散程度?
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对于食品中霉菌的控制,下列哪项措施是不正确的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-5783-c0cb-2e357e18fc00.html
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质谱图主要用于:
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按照职业守则,农产品食品检验员应当确保检验结果的真实、准确。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-86a5-c0cb-2e357e18fc00.html
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(
单选题
)
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农产品食品检验员高级工理论题库

关于酶联免疫吸附试验中的底物,下列说法正确的是?

A、 底物浓度越高,反应速度越快,结果越准确

B、 底物应避光保存,现配现用,以防失效或降解

C、 不同批次的底物可混合使用以提高效率

D、 底物在加入反应体系前无需处理,直接使用即可

答案:B

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动物源样品在处理前,必须进行的前处理步骤是:

A. 清洗

B. 去骨

C. 去皮

D. 去脂肪

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制作标准曲线的目的是什么?

A. 确定仪器的精度

B. 确定方法的线性范围

C. 校正仪器响应的漂移

D. 验证方法的准确性

E. 便于结果的定量计算

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下列哪种设备属于电热板?

A. 电磁炉

B. 电烤箱

C. 微波炉

D. 电热板

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在使用气相色谱仪时,为什么要进行色谱柱的老化处理?

A. 提高分离效果

B. 减少基线漂移

C. 延长色谱柱使用寿命

D. 所有上述选项

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农产品食品检验员在检验过程中,应该遵循哪一项主要法规?

A. 《中华人民共和国劳动法》

B. 《中华人民共和国食品安全法》

C. 《中华人民共和国农产品质量安全法》

D. 国家发布的其他相关规定

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高压气瓶的存放应该:

A. 倒立放置

B. 放在易燃物品附近

C. 放在通风干燥的地方

D. 阳光下直射

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在数据分析中,什么是数据的离散程度?

A. 数据的最大值和最小值之间的差距

B. 数据偏离平均值的程度

C. 数据在某一区间内的集中程度

D. 数据分布的偏斜程度

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对于食品中霉菌的控制,下列哪项措施是不正确的?

A. 控制食品的水分活度

B. 控制食品的pH值

C. 添加合适的防腐剂

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质谱图主要用于:

A. 元素定性分析

B. 化合物分子量测定

C. 化合物结构解析

D. 同位素分析

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按照职业守则,农产品食品检验员应当确保检验结果的真实、准确。
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