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农产品食品检验员高级工理论题库
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下列哪种乳酸菌对乳制品发酵最重要?

A、 乳酸杆菌

B、 双歧杆菌

C、 链球菌

D、 肠球菌

答案:A

农产品食品检验员高级工理论题库
液相色谱仪的主要组成部分不包括:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-6493-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于农产品、粮油、食品检测的未来发展,以下哪些说法是正确的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-7b39-c0cb-2e357e18fc00.html
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面对检验结果不合格的产品,检验员应:
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色谱柱在液相色谱仪中的作用是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-67bd-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于电热板的操作,下列哪个说法是正确的?
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色谱法是一种分离技术,不能用于定量分析。
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在进行酶联免疫吸附试验时,为何要进行标准曲线的制作?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-332e-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于如何降低方法检出限,下列说法不正确的是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-d826-c0cb-2e357e18fc00.html
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在小麦粉的粉质实验中,面粉的吸水率主要反映了:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-b192-c0cb-2e357e18fc00.html
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微波消解仪主要利用什么原理进行样品消解?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-df04-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员高级工理论题库
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员高级工理论题库

下列哪种乳酸菌对乳制品发酵最重要?

A、 乳酸杆菌

B、 双歧杆菌

C、 链球菌

D、 肠球菌

答案:A

农产品食品检验员高级工理论题库
相关题目
液相色谱仪的主要组成部分不包括:

A. 进样系统

B. 色谱柱

C. 检测器

D. 温控系统

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-6493-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于农产品、粮油、食品检测的未来发展,以下哪些说法是正确的?

A. 高新技术在检测领域的应用将越来越广泛。

B. 快速、准确、便携的检测方法是未来发展的重要方向。

C. 检测仪器的智能化和自动化程度将不断提升。

D. 检测标准和方法将越来越严格,保障人们的食品安全。

E. 检测人员的技术水平和素质要求将越来越高。

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面对检验结果不合格的产品,检验员应:

A. 私自帮助厂家修改数据使其合格

B. 立即报告上级,并按规定程序处理

C. 为了维护客户关系选择沉默

D. 直接公开不合格信息给媒体

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色谱柱在液相色谱仪中的作用是:

A. 将样品混合物分离成各个组分

B. 将流动相带入检测器进行检测

C. 提供恒定的温度环境

D. 调节流动相的流速

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关于电热板的操作,下列哪个说法是正确的?

A. 可随意调节温度

B. 可直接加热玻璃器皿

C. 加热时需开盖散热

D. 以上都不对

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色谱法是一种分离技术,不能用于定量分析。
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在进行酶联免疫吸附试验时,为何要进行标准曲线的制作?

A. 确定抗原或抗体的浓度范围

B. 控制试验的精度和准确性

C. 方便与其他试验结果进行比较

D. 判断试验的可靠性和重复性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-332e-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于如何降低方法检出限,下列说法不正确的是:

A. 提高方法的灵敏度

B. 优化样品的前处理过程

C. 增加仪器的噪声水平

D. 使用更精确的仪器

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在小麦粉的粉质实验中,面粉的吸水率主要反映了:

A. 蛋白质含量

B. 淀粉含量

C. 面筋含量

D. 酶活性

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微波消解仪主要利用什么原理进行样品消解?

A. 电热效应

B. 化学反应

C. 微波辐射

D. 物理研磨

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