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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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在霉菌检验中,哪种方法可用于鉴定霉菌种类?

A、 生化反应

B、 形态观察

C、 血清学试验

D、 分子生物学方法

答案:B

农产品食品检验员高级工理论题库
下列哪项行为符合农产品食品检验员的职业操守?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-24c3-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪种图谱常用于有机化合物结构解析?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-8c17-c0cb-2e357e18fc00.html
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在农产品食品检验中,薄层层析技术的主要优点是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-feae-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验的检测原理是?
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气相色谱仪检测器的作用是?
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《中华人民共和国标准化法》的主要目的是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-ab06-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何判断一组数据是否服从正态分布?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-2592-c0cb-2e357e18fc00.html
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马弗炉的操作过程中,以下哪项是不安全的做法?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-d6c6-c0cb-2e357e18fc00.html
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在进行酶联免疫吸附试验时,不需要对操作人员进行特殊防护。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-1986-c0cb-2e357e18fc00.html
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当发现食品存在安全隐患时,食品生产企业应当如何处理?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-93f0-c0cb-2e357e18fc00.html
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题目内容
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单选题
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农产品食品检验员高级工理论题库

在霉菌检验中,哪种方法可用于鉴定霉菌种类?

A、 生化反应

B、 形态观察

C、 血清学试验

D、 分子生物学方法

答案:B

农产品食品检验员高级工理论题库
相关题目
下列哪项行为符合农产品食品检验员的职业操守?

A. 利用职权之便谋取个人私利

B. 接受贿赂,放宽对产品质量的检验标准

C. 公正、客观、准确地完成检验任务

D. 在公开场合随意评论企业和产品的好坏

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下列哪种图谱常用于有机化合物结构解析?

A. 红外光谱图

B. 核磁共振图谱

C. 质谱图

D. X射线衍射图谱

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在农产品食品检验中,薄层层析技术的主要优点是:

A. 高分辨率和高灵敏度

B. 高通量和高效率

C. 操作简便和成本低廉

D. 准确度高和重现性好

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-feae-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验的检测原理是?

A. 利用酶的催化作用放大信号

B. 利用抗原抗体的特异性结合

C. 利用荧光信号的强度

D. 利用放射性衰变的计数

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气相色谱仪检测器的作用是?

A. 将色谱柱分离后的组分进行检测

B. 放大信号以便记录色谱图

C. 提供恒定的气体流量

D. 控制仪器的温度

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《中华人民共和国标准化法》的主要目的是什么?

A. 促进科学技术进步

B. 保障人体健康和安全

C. 提高产品质量和竞争力

D. 以上都是

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如何判断一组数据是否服从正态分布?

A. 观察数据的直方图,看是否呈钟形曲线

B. 计算数据的偏度和峰度,判断是否接近0和3

C. 观察点是否基本在直线上

D. 以上方法都可以使用

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马弗炉的操作过程中,以下哪项是不安全的做法?

A. 在加热过程中,定期检查马弗炉的温度

B. 使用合适的坩埚承载样品

C. 可以随意在加热过程中打开炉门观察样品

D. 使用隔热手套保护手部

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在进行酶联免疫吸附试验时,不需要对操作人员进行特殊防护。
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当发现食品存在安全隐患时,食品生产企业应当如何处理?

A. 立即停止生产,召回已经上市销售的食品,并向相关部门报告

B. 立即通知销售商停止销售,但不需要召回已经销售的食品

C. 等待消费者反馈,如有需要再考虑召回

D. 仅需在内部解决,不需要对外公开

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