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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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在霉菌检验中,下列哪个操作是不必要的?

A、 使用无菌技术

B、 控制温度和湿度

C、 使用特异性引物

D、 观察菌落形态

答案:C

农产品食品检验员高级工理论题库
酶联免疫吸附试验的底物选择原则是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-2a6e-c0cb-2e357e18fc00.html
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在酵母菌检验中,为什么要控制培养温度?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-726d-c0cb-2e357e18fc00.html
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在酶联免疫吸附试验中,酶标记的抗体或抗原与固相载体上的抗原或抗体结合,形成酶标记的免疫复合物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-0fa4-c0cb-2e357e18fc00.html
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红外光谱主要用于确定?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-9667-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何确定气相色谱仪的色谱柱是否适用于待测样品?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-5165-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验的操作要求包括:
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电热板提供稳定的加热环境,用于样品的加热处理。
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《中华人民共和国标准化法》的主要目的是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-ab06-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员应如何保持与提高专业技能,符合职业守则要求?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-6ce2-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个是食品添加剂?
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单选题
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在霉菌检验中,下列哪个操作是不必要的?

A、 使用无菌技术

B、 控制温度和湿度

C、 使用特异性引物

D、 观察菌落形态

答案:C

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酶联免疫吸附试验的底物选择原则是?

A. 底物应具有高特异性

B. 底物应具有高灵敏度

C. 底物应与酶标记物相匹配

D. 底物可以是任意合适的化合物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-2a6e-c0cb-2e357e18fc00.html
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在酵母菌检验中,为什么要控制培养温度?

A. 促进酵母菌生长

B. 防止酵母菌死亡

C. 提高检验准确性

D. 方便观察酵母菌形态

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-726d-c0cb-2e357e18fc00.html
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在酶联免疫吸附试验中,酶标记的抗体或抗原与固相载体上的抗原或抗体结合,形成酶标记的免疫复合物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-0fa4-c0cb-2e357e18fc00.html
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红外光谱主要用于确定?

A. 分子的空间构型

B. 化合物的官能团和化学键

C. 分子的精确质量

D. 化合物的元素组成

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如何确定气相色谱仪的色谱柱是否适用于待测样品?

A. 通过试样的熔点

B. 通过试样的折射率

C. 通过试样的保留时间

D. 通过试样的紫外吸收光谱

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酶联免疫吸附试验的操作要求包括:

A. 准确称量试剂

B. 严格控制反应时间和温度

C. 保证酶标板的清洁和干燥

D. 准确设置仪器的参数

E. 使用新鲜样品,避免反复冻融

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电热板提供稳定的加热环境,用于样品的加热处理。
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《中华人民共和国标准化法》的主要目的是什么?

A. 促进科学技术进步

B. 保障人体健康和安全

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D. 以上都是

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农产品食品检验员应如何保持与提高专业技能,符合职业守则要求?

A. 持续学习新知识,更新知识结构

B. 积极参加培训和学术交流活动

C. 掌握最新检验技术和方法

D. 分享经验和技巧,促进团队合作

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下列哪个是食品添加剂?

A. 盐

B. 糖

C. 防腐剂

D. 面粉

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