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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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在乳酸菌检验中,为了获得准确的结果,需要注意什么?

A、 避免样品受到氧气污染

B、 保持样品的低温状态

C、 选择合适的选择性培养基

D、 所有选项都对

答案:D

农产品食品检验员高级工理论题库
关于液相色谱仪的维护,下列说法错误的是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-78cf-c0cb-2e357e18fc00.html
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在霉菌检验中,如何避免样品受到污染?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-7781-c0cb-2e357e18fc00.html
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与其他免疫分析方法相比,酶联免疫吸附试验的主要区别在于使用了什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-1326-c0cb-2e357e18fc00.html
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在薄层层析中,关于显色剂的选择,说法正确的是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-fbac-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于图谱解析,以下说法正确的是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-a495-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于食品安全法,以下哪些描述是正确的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-8a93-c0cb-2e357e18fc00.html
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根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,哪项表述正确?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-994a-c0cb-2e357e18fc00.html
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小麦粉的粉质实验中,评价面粉品质的主要指标是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-b084-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个因素不会影响小麦粉的粉质实验结果?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-b5de-c0cb-2e357e18fc00.html
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为确保酶联免疫吸附试验的准确性,哪个环节最为关键?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-4293-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员高级工理论题库
题目内容
(
单选题
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农产品食品检验员高级工理论题库

在乳酸菌检验中,为了获得准确的结果,需要注意什么?

A、 避免样品受到氧气污染

B、 保持样品的低温状态

C、 选择合适的选择性培养基

D、 所有选项都对

答案:D

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相关题目
关于液相色谱仪的维护,下列说法错误的是:

A. 定期清洗进样针和进样阀

B. 定期更换色谱柱和预柱

C. 定期冲洗检测器流通池

D. 在使用过程中不需要经常关机重启仪器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-78cf-c0cb-2e357e18fc00.html
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在霉菌检验中,如何避免样品受到污染?

A. 使用无菌采样器取样

B. 取样后立即进行检验

C. 对样品进行高压灭菌处理

D. 在超净工作台上进行操作

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-7781-c0cb-2e357e18fc00.html
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与其他免疫分析方法相比,酶联免疫吸附试验的主要区别在于使用了什么?

A. 抗原抗体复合物

B. 特异性抗体

C. 酶标记物

D. 分离技术

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-1326-c0cb-2e357e18fc00.html
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在薄层层析中,关于显色剂的选择,说法正确的是:

A. 显色剂的选择与样品的性质无关

B. 显色剂一般要用挥发性较小的物质

C. 显色剂的颜色越深越好

D. 显色剂可以用荧光物质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-fbac-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于图谱解析,以下说法正确的是?

A. 必须结合其他分析结果进行综合判断

B. 仅通过图谱就能准确确定化合物结构

C. 图谱解析的准确度只与图谱仪器的精度有关

D. 图谱解析过程中无需考虑操作因素的影响

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关于食品安全法,以下哪些描述是正确的?

A. 规定了食品生产、加工、流通等环节的食品安全要求

B. 保障消费者的合法权益

C. 加强食品生产经营者的自律管理

D. 仅适用于农产品

E. 与《中华人民共和国农产品质量安全法》无关

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根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,哪项表述正确?

A. 鼓励和支持生产绿色优质农产品

B. 保障农产品消费安全

C. 健全农产品质量安全控制体系

D. 以上都是

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小麦粉的粉质实验中,评价面粉品质的主要指标是:

A. 吸水率

B. 形成时间

C. 稳定时间

D. 弱化度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-b084-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个因素不会影响小麦粉的粉质实验结果?

A. 实验温度

B. 实验湿度

C. 小麦品种

D. 实验人员的操作经验

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-b5de-c0cb-2e357e18fc00.html
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为确保酶联免疫吸附试验的准确性,哪个环节最为关键?

A. 样本准备

B. 加样操作

C. 显色反应时间控制

D. 底物选择

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