A、 图谱仪器的精度和性能
B、 操作人员的经验和技能
C、 图谱数据的处理和分析方法
D、 以上都是
答案：D
A、 图谱仪器的精度和性能
B、 操作人员的经验和技能
C、 图谱数据的处理和分析方法
D、 以上都是
答案：D
A. 预防为主、防治结合原则
B. 污染者付费原则
C. 公众参与原则
D. 可持续性发展原则
A. 判断食品是否合格
B. 评估检测方法的性能
C. 确定食品中的目标物含量
D. 以上都是
A. 定期清洗泵和进样器。
B. 使用高品质的色谱柱和填料。
C. 控制流动相的pH值和纯度。
D. 定期校准检测器。
E. 保持恒定的温度和湿度环境。
A. 点样量越大，分离效果越好
B. 点样量越小，分离效果越好
C. 点样量与分离效果无关
D. 以上都不对
A. 水分含量
B. 杂质含量
C. 油脂酸价
D. 粒度分布
E. 蛋白质含量
A. 使用无菌技术
B. 控制温度和湿度
C. 使用特异性引物
D. 观察菌落形态
A. 单个斑点颜色深浅均匀
B. 斑点间距离适中，清晰可分
C. 展开后的斑点呈直线排列
D. 显色后斑点颜色鲜艳夺目
A. 小麦粉的吸水率测定
B. 面团形成时间的测定
C. 薄层层析的原理
D. 高温高压处理对小麦粉的影响
E. 小麦品种对粉质的影响
A. 食品营养成分的检测
B. 食品中有害物质的检测
C. 食品微生物的检测
D. 食品添加剂的检测
