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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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职业道德是农产品食品检验员职业发展的重要基础。

答案:A

农产品食品检验员高级工理论题库
下列哪种酵母菌常用于面包发酵?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-543b-c0cb-2e357e18fc00.html
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乳酸菌的检验需要通过测定乳酸产量、pH值变化以及菌落形态等指标来确定其活性和数量。
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在农产品食品检验中,为了检测多种微生物,常用到多功能检测仪,该仪器是?
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下列哪种检测器适用于检测没有紫外吸收的化合物?
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提高方法检出限的有效措施不包括哪一项?
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使用消解炉进行样品处理时,需要注意哪些安全事项?
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标准曲线在农产品食品检验中的应用有哪些?
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气相色谱仪中的__是将样品分离的关键部分。
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标准化的作用不包括?
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在数据处理中,数据转换的目的是为了将数据转换成适合分析的形式。
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职业道德是农产品食品检验员职业发展的重要基础。

答案:A

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下列哪种酵母菌常用于面包发酵?

A. 青霉菌

B. 酿酒酵母

C. 黑曲霉

D. 大肠杆菌

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乳酸菌的检验需要通过测定乳酸产量、pH值变化以及菌落形态等指标来确定其活性和数量。
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在农产品食品检验中,为了检测多种微生物,常用到多功能检测仪,该仪器是?

A. 分光光度计

B. 电导仪

C. ATP生物荧光检测仪

D. 气相色谱仪

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下列哪种检测器适用于检测没有紫外吸收的化合物?

A. 紫外检测器

B. 示差折光检测器

C. 电导检测器

D. 质谱检测器

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提高方法检出限的有效措施不包括哪一项?

A. 增加样品量

B. 优化前处理方法

C. 提高仪器灵敏度

D. 降低信噪比要求

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使用消解炉进行样品处理时,需要注意哪些安全事项?

A. 保持通风良好

B. 戴好防护眼镜和手套

C. 避免高温灼伤

D. 以上都是

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标准曲线在农产品食品检验中的应用有哪些?

A. 用于农药残留量的测定

B. 用于重金属含量的测定

C. 用于营养成分的测定

D. 用于食品中添加剂的测定

E. 用于微生物数量的测定

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气相色谱仪中的__是将样品分离的关键部分。

A. 进样口

B. 色谱柱

C. 检测器

D. 载气瓶

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标准化的作用不包括?

A. 促进通用化和互换性

B. 为科学管理奠定基础

C. 保障人体健康和安全

D. 增加产品成本和提高价格

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在数据处理中,数据转换的目的是为了将数据转换成适合分析的形式。
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