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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员在职业守则中应如何对待工作?

A、 尽职尽责,严谨细致

B、 高效执行,保证质量

C、 遵守纪律,顾全大局

D、 积极创新,提高水平

E、 随意更改检验方法和标准

答案:ABCD

农产品食品检验员高级工理论题库
下列哪个设备属于消解炉?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-e012-c0cb-2e357e18fc00.html
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什么情况下需要重新配制脂肪酸残留标准溶液?
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关于方法定量限的测定,下列说法正确的有:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e20-18ec-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于小麦及小麦粉粉质实验,下列描述正确的有:
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下列哪种仪器用于测定食品中的水分含量,以判断霉菌生长的可能性?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-5adf-c0cb-2e357e18fc00.html
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在液相色谱仪中,固定相通常是液体,而移动相通常是固体。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-ef06-c0cb-2e357e18fc00.html
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植物源样品在处理前,首先需要进行的工作是:
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生物安全柜在使用前首先应该进行哪项操作?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-4c16-c0cb-2e357e18fc00.html
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霉菌的培养温度通常是37℃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-1dc8-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪种检测器适用于检测没有紫外吸收的化合物?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-75af-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员高级工理论题库

农产品食品检验员在职业守则中应如何对待工作?

A、 尽职尽责,严谨细致

B、 高效执行,保证质量

C、 遵守纪律,顾全大局

D、 积极创新,提高水平

E、 随意更改检验方法和标准

答案:ABCD

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相关题目
下列哪个设备属于消解炉?

A. 马弗炉

B. 电热板

C. 高压锅

D. 微波炉

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什么情况下需要重新配制脂肪酸残留标准溶液?

A. 溶液出现浑浊

B. 溶液颜色发生变化

C. 溶液长时间未使用

D. 以上都是

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关于方法定量限的测定,下列说法正确的有:

A. 通常采用信号比法进行测定

B. 是方法能够准确测量的最小浓度

C. 一般高于方法检出限

D. 可以使用与方法检出限相同的测定方法

E. 是实验室质量控制的重要指标之一

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关于小麦及小麦粉粉质实验,下列描述正确的有:

A. 是测定小麦粉品质的一种方法

B. 通过实验可以得到小麦粉的吸水率、面团形成时间等指标

C. 实验前需要对仪器进行校准

D. 实验操作过程简单,无需特别注意

E. 实验结果受到环境温度和湿度的影响

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下列哪种仪器用于测定食品中的水分含量,以判断霉菌生长的可能性?

A. 折光仪

B. 干燥箱

C. 分光光度计

D. 电导仪

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在液相色谱仪中,固定相通常是液体,而移动相通常是固体。
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植物源样品在处理前,首先需要进行的工作是:

A. 清洗

B. 切碎

C. 干燥

D. 磨碎

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生物安全柜在使用前首先应该进行哪项操作?

A. 打开紫外线灯消毒

B. 用湿布擦拭工作面

C. 检查过滤器的完好性

D. 调整风量和风速

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霉菌的培养温度通常是37℃。
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下列哪种检测器适用于检测没有紫外吸收的化合物?

A. 紫外检测器

B. 示差折光检测器

C. 电导检测器

D. 质谱检测器

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