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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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关于粮油产品的质量安全,以下哪些说法是正确的?

A、 粮油产品的质量标准是国家强制执行的

B、 粮油产品的储存环境湿度和温度都要严格控制

C、 粮油产品加工过程中的卫生条件不会影响产品质量

D、 粮油产品的保质期一般较长,过期一段时间仍然可以食用

E、 粮油产品中的添加剂使用必须符合国家规定

答案:ABDE

农产品食品检验员高级工理论题库
标准化的主要目的是确保产品的互换性。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-8b0f-c0cb-2e357e18fc00.html
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在农产品食品检验中,如何对待不合格产品?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-13cf-c0cb-2e357e18fc00.html
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当液相色谱仪出现压力波动时,首先应该检查的是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-8077-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验的英文简称是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-1f9c-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何正确佩戴实验室防护眼镜?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-654b-c0cb-2e357e18fc00.html
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液相色谱仪的分离效果与色谱柱的长度无关。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-f000-c0cb-2e357e18fc00.html
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原子吸收分光光度计的核心部件是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-7467-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于实验室安全操作,下列哪些说法是正确的?
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在液相色谱仪分析中,如何延长色谱柱的使用寿命?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-6a85-c0cb-2e357e18fc00.html
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原子吸收分光光度计在使用时,应该定期校准,确保测量准确。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-578e-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于粮油产品的质量安全,以下哪些说法是正确的?

A、 粮油产品的质量标准是国家强制执行的

B、 粮油产品的储存环境湿度和温度都要严格控制

C、 粮油产品加工过程中的卫生条件不会影响产品质量

D、 粮油产品的保质期一般较长,过期一段时间仍然可以食用

E、 粮油产品中的添加剂使用必须符合国家规定

答案:ABDE

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标准化的主要目的是确保产品的互换性。
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在农产品食品检验中,如何对待不合格产品?

A. 直接销毁,不记录

B. 记录并通知相关部门处理

C. 降价销售

D. 私自处理

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当液相色谱仪出现压力波动时,首先应该检查的是?

A. 色谱柱连接是否良好

B. 泵头是否有气泡

C. 检测器是否污染

D. 流动相是否纯净

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酶联免疫吸附试验的英文简称是?

A. ELISA

B. PCR

C. HPLC

D. GC

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如何正确佩戴实验室防护眼镜?

A. 只在需要时佩戴

B. 仅佩戴近视眼镜即可

C. 总是佩戴

D. 不需要佩戴

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液相色谱仪的分离效果与色谱柱的长度无关。
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原子吸收分光光度计的核心部件是什么?

A. 光源

B. 原子化器

C. 单色器

D. 检测器

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关于实验室安全操作,下列哪些说法是正确的?

A. 实验室内应定期进行安全检查和隐患排查。

B. 实验室内可以随意存放易燃、易爆、有毒有害物品。

C. 实验室内应配备相应的消防器材和急救设备。

D. 实验人员应接受过安全操作培训并遵守实验室安全规定。

E. 实验室内可以吸烟、饮食等。

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在液相色谱仪分析中,如何延长色谱柱的使用寿命?

A. 使用高纯度的流动相。

B. 控制流动相的pH值在合适范围内。

C. 避免过高的柱温。

D. 以上全是。

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原子吸收分光光度计在使用时,应该定期校准,确保测量准确。
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