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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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关于农产品、粮油、食品的质量安全,以下哪些行为是违法的?

A、 生产、销售不符合质量安全标准的农产品、粮油、食品

B、 使用禁用的农药、兽药、饲料和饲料添加剂生产农产品

C、 超范围、超限量使用食品添加剂生产食品

D、 销售过期变质、假冒伪劣的农产品、粮油、食品

E、 在农产品、粮油、食品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好

答案:ABCDE

农产品食品检验员高级工理论题库
在原子吸收分光光度计中,样品通常通过哪种方式进入检测器?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-a7c3-c0cb-2e357e18fc00.html
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小麦粉质实验的主要目的是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-b8e0-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于标准曲线的描述,下列哪些选项是正确的?
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薄层层析是哪种色谱技术?
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如何延长液相色谱仪色谱柱的使用寿命?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-74a1-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何保证原子吸收分光光度计的准确性和稳定性?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-7575-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于液相色谱仪的开机顺序,下列说法正确的是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-7e65-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个选项不属于数据处理的基本步骤?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-11ba-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何正确处置实验室废弃物?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-6875-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于脂肪酸残留标准溶液的储存,应注意哪些方面?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-a34d-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员高级工理论题库

关于农产品、粮油、食品的质量安全,以下哪些行为是违法的?

A、 生产、销售不符合质量安全标准的农产品、粮油、食品

B、 使用禁用的农药、兽药、饲料和饲料添加剂生产农产品

C、 超范围、超限量使用食品添加剂生产食品

D、 销售过期变质、假冒伪劣的农产品、粮油、食品

E、 在农产品、粮油、食品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好

答案:ABCDE

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在原子吸收分光光度计中,样品通常通过哪种方式进入检测器?

A. 直接喷射

B. 气体流动

C. 溶液流动

D. 固体压片

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小麦粉质实验的主要目的是什么?

A. 确定小麦的品种

B. 检测小麦粉的水分含量

C. 评估小麦粉的加工性能

D. 测量小麦粉的蛋白质含量

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关于标准曲线的描述,下列哪些选项是正确的?

A. 是一条通过原点的直线

B. 用于表示浓度与仪器响应之间的关系

C. 制作过程中需要使用标准物质

D. 在一定浓度范围内才具有线性关系

E. 标准曲线的斜率即为灵敏度

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薄层层析是哪种色谱技术?

A. 气相色谱

B. 液相色谱

C. 离子交换色谱

D. 凝胶过滤色谱

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如何延长液相色谱仪色谱柱的使用寿命?

A. 使用高纯度的溶剂和试剂

B. 适当降低色谱柱的使用温度

C. 定期清洗和维护色谱柱

D. 以上都是

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如何保证原子吸收分光光度计的准确性和稳定性?

A. 定期校准仪器

B. 使用新鲜的标准溶液

C. 保持仪器内部干燥清洁

D. 以上都是

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关于液相色谱仪的开机顺序,下列说法正确的是?

A. 先开泵,再开检测器

B. 先开检测器,再开泵

C. 两者无所谓先后顺序

D. 需根据具体型号确定

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下列哪个选项不属于数据处理的基本步骤?

A. 数据收集

B. 数据整理

C. 数据统计

D. 数据分析

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如何正确处置实验室废弃物?

A. 倒入下水道

B. 随意丢弃在垃圾桶内

C. 按照废弃物分类规定处理

D. 燃烧处理

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关于脂肪酸残留标准溶液的储存,应注意哪些方面?

A. 储存于干燥、阴凉的地方。

B. 避免与氧化物接触。

C. 定期检测溶液的pH值,确保其稳定性。

D. 使用密封性好的瓶子进行储存,防止溶液氧化。

E. 避免阳光直射,以防脂肪酸变质。

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