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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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关于产品质量法,下列描述错误的是?

A、 规定了产品质量的基本要求

B、 明确了生产者和销售者的质量责任和义务

C、 只适用于工业产品,不适用于农产品

D、 与《中华人民共和国标准化法》有相互关联的内容

E、 与《中华人民共和国计量法》无关

答案:CE

农产品食品检验员高级工理论题库
使用酶联免疫吸附试验方法进行农产品食品检验时,下列哪些步骤是必须要进行的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-d011-c0cb-2e357e18fc00.html
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小麦粉的蛋白质含量越高,其吸水率越低。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-01e4-c0cb-2e357e18fc00.html
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根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,农产品的生产者应保证农产品的质量安全。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-a329-c0cb-2e357e18fc00.html
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对于标准曲线,下列哪个参数用于衡量其质量?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-c939-c0cb-2e357e18fc00.html
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什么情况下需要重新配制脂肪酸残留标准溶液?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-1bb8-c0cb-2e357e18fc00.html
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使用液相色谱仪时,如何调整保留时间?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-7c53-c0cb-2e357e18fc00.html
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底物的浓度如何影响酶联免疫吸附试验的结果?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-2ec4-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品检测的主要方法是化学分析法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-907d-c0cb-2e357e18fc00.html
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对于脂肪酸残留标准溶液的配制,其精度要求通常是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-1578-c0cb-2e357e18fc00.html
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在测定方法检出限时,以下哪个步骤是不必要的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-dc4a-c0cb-2e357e18fc00.html
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多选题
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农产品食品检验员高级工理论题库

关于产品质量法,下列描述错误的是?

A、 规定了产品质量的基本要求

B、 明确了生产者和销售者的质量责任和义务

C、 只适用于工业产品,不适用于农产品

D、 与《中华人民共和国标准化法》有相互关联的内容

E、 与《中华人民共和国计量法》无关

答案:CE

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相关题目
使用酶联免疫吸附试验方法进行农产品食品检验时,下列哪些步骤是必须要进行的?

A. 选择适宜的抗原和抗体并制备相应的试剂

B. 将抗原或抗体固定于固相载体表面

C. 加入待测样品,使样品中的抗原与抗体发生特异性结合

D. 加入酶标记的抗体或抗原,与固相载体上的抗原或抗体结合

E. 加入底物溶液,根据颜色变化判断样品中抗原的含量

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小麦粉的蛋白质含量越高,其吸水率越低。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-01e4-c0cb-2e357e18fc00.html
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根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,农产品的生产者应保证农产品的质量安全。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-a329-c0cb-2e357e18fc00.html
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对于标准曲线,下列哪个参数用于衡量其质量?

A. 精密度

B. 准确度

C. 相关系数(r)

D. 灵敏度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-c939-c0cb-2e357e18fc00.html
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什么情况下需要重新配制脂肪酸残留标准溶液?

A. 溶液出现浑浊

B. 溶液颜色发生变化

C. 溶液长时间未使用

D. 以上都是

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使用液相色谱仪时,如何调整保留时间?

A. 通过改变流动相的组成来调整保留时间。

B. 通过调整色谱柱的温度来改变保留时间。

C. 通过改变流动相的流速来调整保留时间。

D. 以上都可以调整保留时间。

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底物的浓度如何影响酶联免疫吸附试验的结果?

A. 浓度越高,信号越强

B. 浓度越低,背景越低

C. 需要根据具体的底物和酶进行优化

D. 对结果没有明显影响

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农产品检测的主要方法是化学分析法。
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对于脂肪酸残留标准溶液的配制,其精度要求通常是:

A. ±0.1mg

B. ±0.01mg

C. ±0.001mg

D. ±0.0001mg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-1578-c0cb-2e357e18fc00.html
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在测定方法检出限时,以下哪个步骤是不必要的?

A. 选择合适的分析方法

B. 准备基质空白样品

C. 确定仪器工作条件

D. 大幅度稀释样品

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