A、 配制过程中应使用精确的称量设备。
B、 配制溶液的环境温度需严格控制。
C、 配制完成后应立即使用,避免存放。
D、 所有食品添加剂的标准溶液配制方法都相同。
E、 配制溶液时应佩戴适当的防护装备。
答案:ABCE
A、 配制过程中应使用精确的称量设备。
B、 配制溶液的环境温度需严格控制。
C、 配制完成后应立即使用,避免存放。
D、 所有食品添加剂的标准溶液配制方法都相同。
E、 配制溶液时应佩戴适当的防护装备。
答案:ABCE
A. 通过比较斑点的大小
B. 通过比较斑点的颜色深浅
C. 通过比较斑点的Rf值
D. 通过比较斑点的形状
A. 保证食品安全,诚信自律
B. 组织开展食品安全风险监测和风险评估
C. 依法进行社会监督
D. 以上都是
A. 存储条件
B. 生产日期和保质期
C. 食品的加工方式
D. 食品的营养成分种类和含量
A. 液体
B. 气体
C. 固体吸附剂
D. 离子交换剂
A. 可选用重复使用的酶标板
B. 酶标板只能使用一次
C. 酶标板的材质对试验结果没有影响
D. 酶标板的选择取决于试验的具体需求
A. 重新配制新的溶液
B. 加入新鲜溶液混合使用
C. 通过浓缩提高浓度后使用
D. 过期溶液仍可继续使用
A. 调整研磨细度以提高吸水率
B. 调整水分含量以改善稳定时间
C. 调整加工温度以降低弱化度
D. 综合实验结果进行工艺调整
A. 干燥
B. 湿润
C. 无尘
D. 无菌
A. 均质器
B. 超声波破碎仪
C. 高压锅
D. 离心机