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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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对于乳酸菌的检验,以下哪些条件是需要控制的?

A、 培养基中的pH值

B、 培养温度和时间

C、 避免与氧气接触

D、 选择性地抑制其他菌的生长

E、 对培养后的菌落进行形态观察和生化试验确认

答案:ABCDE

农产品食品检验员高级工理论题库
使用固相萃取仪时,如何选择合适的吸附剂?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-ccbc-c0cb-2e357e18fc00.html
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什么是气相色谱仪的基线噪音?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-41ed-c0cb-2e357e18fc00.html
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薄层层析中,关于点样的说法正确的是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-f882-c0cb-2e357e18fc00.html
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氢气瓶与氧气瓶可以同时存放在同一通风橱内。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-6350-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于农产品检测,下列说法正确的有?
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下列哪个因素最可能影响小麦粉的粘度测量结果?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-cec0-c0cb-2e357e18fc00.html
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标准溶液的配制应在什么环境下进行?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-f430-c0cb-2e357e18fc00.html
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色谱图是一种常见的图谱,它主要用于:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-8933-c0cb-2e357e18fc00.html
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X射线衍射分析在农产品食品检验中主要用于:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-7fab-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于《中华人民共和国劳动法》的说法,哪个是正确的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-8733-c0cb-2e357e18fc00.html
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对于乳酸菌的检验,以下哪些条件是需要控制的?

A、 培养基中的pH值

B、 培养温度和时间

C、 避免与氧气接触

D、 选择性地抑制其他菌的生长

E、 对培养后的菌落进行形态观察和生化试验确认

答案:ABCDE

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使用固相萃取仪时,如何选择合适的吸附剂?

A. 根据目标物质的极性选择吸附剂类型

B. 选择吸附剂时无需考虑样品的pH值

C. 根据样品的体积选择吸附剂用量

D. 吸附剂的粒度越细越好

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什么是气相色谱仪的基线噪音?

A. 色谱图上的基线波动

B. 检测器响应的漂移

C. 色谱柱温度的波动

D. 载气中的杂质浓度

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薄层层析中,关于点样的说法正确的是:

A. 点样量要少,一般几微升即可

B. 点样量要多,确保样品量足够

C. 点样时必须使用微量注射器

D. 点样位置要在层析原点附近

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氢气瓶与氧气瓶可以同时存放在同一通风橱内。
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关于农产品检测,下列说法正确的有?

A. 农产品检测是确保农产品质量安全的重要手段。

B. 农产品检测主要包括外观、营养成分、农药残留等方面的检测。

C. 农产品检测的标准和方法由国家相关部门制定并发布。

D. 农产品检测的结果是农产品质量评价的重要依据。

E. 农产品检测在农业生产过程中起着至关重要的作用。

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下列哪个因素最可能影响小麦粉的粘度测量结果?

A. 小麦品种

B. 样品颗粒大小

C. 测量环境温度

D. 实验人员操作习惯

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标准溶液的配制应在什么环境下进行?

A. 干燥环境

B. 恒温恒湿室

C. 超净工作台

D. 普通实验室

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色谱图是一种常见的图谱,它主要用于:

A. 鉴定化合物种类

B. 分析混合物组分

C. 研究化学反应过程

D. 测定化合物结构

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X射线衍射分析在农产品食品检验中主要用于:

A. 确定食品中的晶体结构

B. 测量食品中的微量元素含量

C. 鉴定食品中的蛋白质种类

D. 分析食品中的脂肪含量

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下列关于《中华人民共和国劳动法》的说法,哪个是正确的?

A. 劳动者在试用期内可以随时解除劳动合同

B. 用人单位可以因性别、年龄等原因拒绝聘用劳动者

C. 劳动者在休息日、法定节假日工作的,用人单位无需支付加班费

D. 以上都不对

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