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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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使用酶联免疫吸附试验方法进行农产品食品检验时,下列哪些步骤是必须要进行的?

A、 选择适宜的抗原和抗体并制备相应的试剂

B、 将抗原或抗体固定于固相载体表面

C、 加入待测样品,使样品中的抗原与抗体发生特异性结合

D、 加入酶标记的抗体或抗原,与固相载体上的抗原或抗体结合

E、 加入底物溶液,根据颜色变化判断样品中抗原的含量

答案:BCDE

农产品食品检验员高级工理论题库
下列哪种图谱不能用于元素分析?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-9b21-c0cb-2e357e18fc00.html
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实验废液可以直接倒入下水道。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-94d3-c0cb-2e357e18fc00.html
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薄层层析的操作要求包括:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-c049-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于农产品食品检验员的职业操守,下列说法正确的是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-1929-c0cb-2e357e18fc00.html
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在薄层层析实验中,如何判断层析分离效果的好坏?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-f314-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于氮吹仪的安全操作,以下说法正确的是?
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脂肪酸残留标准溶液的配制中,主要使用的溶剂是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-1050-c0cb-2e357e18fc00.html
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提升方法的定量限可能采取的措施不包括?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-fb6c-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何判断色谱柱是否需要更换?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-5a6c-c0cb-2e357e18fc00.html
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质谱图主要用于确定?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-9f59-c0cb-2e357e18fc00.html
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多选题
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农产品食品检验员高级工理论题库

使用酶联免疫吸附试验方法进行农产品食品检验时,下列哪些步骤是必须要进行的?

A、 选择适宜的抗原和抗体并制备相应的试剂

B、 将抗原或抗体固定于固相载体表面

C、 加入待测样品,使样品中的抗原与抗体发生特异性结合

D、 加入酶标记的抗体或抗原,与固相载体上的抗原或抗体结合

E、 加入底物溶液,根据颜色变化判断样品中抗原的含量

答案:BCDE

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下列哪种图谱不能用于元素分析?

A. 质谱图

B. 红外光谱图

C. X射线衍射图谱

D. 原子发射光谱图

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实验废液可以直接倒入下水道。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-94d3-c0cb-2e357e18fc00.html
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薄层层析的操作要求包括:

A. 选择合适的固定相和移动相

B. 控制适当的层析温度和湿度

C. 均匀涂布样品,避免产生气泡和干斑

D. 点样量要适当,不宜过多或过少

E. 层析结束后需对层析板进行充分干燥

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关于农产品食品检验员的职业操守,下列说法正确的是?

A. 可以接受生产企业的礼品和宴请

B. 严格按照检验规程进行检验,不偏袒任何一方

C. 为了提高效率,可以简化检验流程

D. 在公开场合随意评论企业和产品的好坏

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在薄层层析实验中,如何判断层析分离效果的好坏?

A. 通过比较斑点的大小

B. 通过比较斑点的颜色深浅

C. 通过比较斑点的Rf值

D. 通过比较斑点的形状

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关于氮吹仪的安全操作,以下说法正确的是?

A. 氮吹仪可以在密闭环境下使用

B. 使用氮吹仪时,应确保通风良好

C. 为追求效率,可以尽量减小氮气流量,使溶剂快速蒸发

D. 氮吹仪可以在潮湿的环境中使用

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脂肪酸残留标准溶液的配制中,主要使用的溶剂是:

A. 乙醇

B. 甲醇

C. 乙醚

D. 丙酮

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提升方法的定量限可能采取的措施不包括?

A. 提高分析方法的选择性

B. 提高方法的精密度和准确度

C. 优化进样系统,降低基质效应

D. 降低仪器噪声,提高信号强度

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如何判断色谱柱是否需要更换?

A. 根据使用时间

B. 根据峰形变化

C. 根据仪器提示

D. 根据以上都是

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质谱图主要用于确定?

A. 化合物的分子式

B. 化合物的结构式

C. 化合物的立体构型

D. 化合物的相对分子质量

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