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农产品食品检验员高级工理论题库
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关于气相色谱仪的注意事项,下列说法正确的是?

A、 气相色谱仪应放置在通风良好的地方

B、 色谱柱应避免机械冲击和高温

C、 进样口和检测器应定期清洗

D、 载气纯度无需过高

E、 使用完毕后应立即关闭电源

答案:ABCE

农产品食品检验员高级工理论题库
下列哪个设备不可以用于测定食品中的水分含量?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-dacc-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于液相色谱法的优点,下列说法正确的是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-7d57-c0cb-2e357e18fc00.html
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均质器的主要作用是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-c5d2-c0cb-2e357e18fc00.html
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使用气相色谱仪前,需要进行哪些准备工作?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-5864-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何解释小麦粉的稳定时间?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-bbec-c0cb-2e357e18fc00.html
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在脂肪酸残留标准溶液的配制过程中,最常用的称量工具是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-146a-c0cb-2e357e18fc00.html
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在粮油检测中,常见的质量指标包括哪些?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-78e1-c0cb-2e357e18fc00.html
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标准曲线在制作完成后,其线性范围是可以随意更改的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-39ca-c0cb-2e357e18fc00.html
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当发现食品存在安全隐患时,食品生产企业应当如何处理?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-93f0-c0cb-2e357e18fc00.html
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一般情况下,当化学试剂溅到皮肤上时,不能进行哪种处理?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-6451-c0cb-2e357e18fc00.html
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多选题
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农产品食品检验员高级工理论题库

关于气相色谱仪的注意事项,下列说法正确的是?

A、 气相色谱仪应放置在通风良好的地方

B、 色谱柱应避免机械冲击和高温

C、 进样口和检测器应定期清洗

D、 载气纯度无需过高

E、 使用完毕后应立即关闭电源

答案:ABCE

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相关题目
下列哪个设备不可以用于测定食品中的水分含量?

A. 氮吹仪

B. 离心机

C. 马弗炉

D. 水分测定仪

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-dacc-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于液相色谱法的优点,下列说法正确的是:

A. 高分辨率,可分离复杂混合物

B. 分析速度快,适合大量样品分析

C. 灵敏度高,可检测微量组分

D. 以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-7d57-c0cb-2e357e18fc00.html
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均质器的主要作用是什么?

A. 分离样品中的杂质

B. 使样品混合均匀

C. 浓缩样品溶液

D. 提取样品中的目标物质

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使用气相色谱仪前,需要进行哪些准备工作?

A. 清洗仪器

B. 校准仪器

C. 更换色谱柱

D. 以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-5864-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何解释小麦粉的稳定时间?

A. 表示小麦粉的粘度稳定性

B. 表示小麦粉在加工过程中的耐搅拌性

C. 表示小麦粉的蛋白质含量

D. 表示小麦粉的烘焙性能

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-bbec-c0cb-2e357e18fc00.html
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在脂肪酸残留标准溶液的配制过程中,最常用的称量工具是:

A. 量筒

B. 烧杯

C. 分析天平

D. 滴定管

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-146a-c0cb-2e357e18fc00.html
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在粮油检测中,常见的质量指标包括哪些?

A. 水分含量

B. 杂质含量

C. 油脂酸价

D. 粒度分布

E. 蛋白质含量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-78e1-c0cb-2e357e18fc00.html
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标准曲线在制作完成后,其线性范围是可以随意更改的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-39ca-c0cb-2e357e18fc00.html
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当发现食品存在安全隐患时,食品生产企业应当如何处理?

A. 立即停止生产,召回已经上市销售的食品,并向相关部门报告

B. 立即通知销售商停止销售,但不需要召回已经销售的食品

C. 等待消费者反馈,如有需要再考虑召回

D. 仅需在内部解决,不需要对外公开

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一般情况下,当化学试剂溅到皮肤上时,不能进行哪种处理?

A. 用水冲洗

B. 用手擦拭

C. 用酒精擦拭

D. 用纸巾擦拭

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-6451-c0cb-2e357e18fc00.html
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