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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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液相色谱仪分离原理是基于?

A、 样品在固定相和移动相中的分配系数不同

B、 样品在色谱柱中的吸附能力不同

C、 样品的分子大小不同

D、 样品的沸点不同

E、 样品的极性不同

答案:ABE

农产品食品检验员高级工理论题库
下列哪个因素可能导致原子吸收分光光度计的基线漂移?
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对于在薄层层析中无法分离的复杂样品,可以采取什么策略?
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对于易挥发的溶剂,应该如何进行储存和处理?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-2c21-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验中,加样时应注意什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-3df7-c0cb-2e357e18fc00.html
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在操作液相色谱仪时遇到色谱峰异常,可能的原因有哪些?
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农产品食品检验员应确保所检验的食品符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。
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关于液相色谱仪的进样针清洗,以下哪项操作是不正确的?
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在使用液相色谱仪时,如何选择合适的色谱柱?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-727b-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪种乳酸菌对乳制品发酵最重要?
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在农产品食品检验中,保密义务的重要性如何?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-1a2d-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员高级工理论题库

液相色谱仪分离原理是基于?

A、 样品在固定相和移动相中的分配系数不同

B、 样品在色谱柱中的吸附能力不同

C、 样品的分子大小不同

D、 样品的沸点不同

E、 样品的极性不同

答案:ABE

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下列哪个因素可能导致原子吸收分光光度计的基线漂移?

A. 光源老化

B. 样品温度变化

C. 单色器故障

D. 检测器灵敏度下降

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-a2af-c0cb-2e357e18fc00.html
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对于在薄层层析中无法分离的复杂样品,可以采取什么策略?

A. 增加展开剂的极性

B. 更换活性更高的硅胶板

C. 采用梯度展开的方式

D. 提高层析缸的温度

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对于易挥发的溶剂,应该如何进行储存和处理?

A. 在常温下储存,使用时无需特殊处理

B. 在低温下储存,使用时需加热

C. 在通风良好的地方储存,使用时需小心操作

D. 在高压下储存,使用时需减压处理

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酶联免疫吸附试验中,加样时应注意什么?

A. 快速加入样本

B. 准确控制加样体积

C. 样本无需处理

D. 可使用任何移液器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-3df7-c0cb-2e357e18fc00.html
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在操作液相色谱仪时遇到色谱峰异常,可能的原因有哪些?

A. 色谱柱污染或老化。

B. 流动相配比不合适。

C. 进样量过大。

D. 检测器响应异常。

E. 系统存在泄漏。

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农产品食品检验员应确保所检验的食品符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。
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关于液相色谱仪的进样针清洗,以下哪项操作是不正确的?

A. 用纯水冲洗进样针内外部。

B. 用有机溶剂擦拭针身。

C. 用针头清洗器清洗针头内部。

D. 用超声波清洗器清洗整个进样针。

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在使用液相色谱仪时,如何选择合适的色谱柱?

A. 根据样品的性质选择色谱柱类型

B. 根据分离效果选择色谱柱长度

C. 根据实验需求选择填料粒径大小

D. 以上都是

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下列哪种乳酸菌对乳制品发酵最重要?

A. 乳酸杆菌

B. 双歧杆菌

C. 链球菌

D. 肠球菌

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在农产品食品检验中,保密义务的重要性如何?

A. 不太重要,信息可以随意透露

B. 非常重要,涉及到企业和消费者的利益

C. 只有涉及到机密信息时才需要保密

D. 只对上级负责,不需要对其他人员保密

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-1a2d-c0cb-2e357e18fc00.html
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