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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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液相色谱仪与气相色谱仪在原理上的主要区别是?

A、 液相色谱仪使用液体作为流动相

B、 液相色谱仪的色谱柱填充物不同

C、 液相色谱仪的检测器不同

D、 分离原理完全不同

E、 液相色谱仪更适合分离高沸点、热稳定性差的化合物

答案:ABE

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方法检出限是指在特定条件下,能够以指定置信度被检出的最小浓度或量,它反映了方法的什么性能?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-db32-c0cb-2e357e18fc00.html
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离心机主要用于什么操作?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-d360-c0cb-2e357e18fc00.html
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在使用高压氧气瓶时,为什么需要特别注意防油?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-3c94-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于液相色谱仪的使用,下列哪些操作是正确的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e20-3214-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于电热板的操作,下列哪个说法是正确的?
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原子吸收分光光度计主要用于测定样品中的什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-a719-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何判断标准曲线是否可靠?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-c5fb-c0cb-2e357e18fc00.html
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一个产品如果没有达到国家标准,该产品应该如何处理?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-b0b0-c0cb-2e357e18fc00.html
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在乳酸菌培养过程中,需要严格控制厌氧环境,以免影响结果。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-20e8-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个因素可能导致元素标准溶液的浓度不准确?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-f692-c0cb-2e357e18fc00.html
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液相色谱仪与气相色谱仪在原理上的主要区别是?

A、 液相色谱仪使用液体作为流动相

B、 液相色谱仪的色谱柱填充物不同

C、 液相色谱仪的检测器不同

D、 分离原理完全不同

E、 液相色谱仪更适合分离高沸点、热稳定性差的化合物

答案:ABE

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方法检出限是指在特定条件下,能够以指定置信度被检出的最小浓度或量,它反映了方法的什么性能?

A. 灵敏度

B. 特异性

C. 精密度

D. 准确度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-db32-c0cb-2e357e18fc00.html
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离心机主要用于什么操作?

A. 分离混合物中的成分

B. 蒸发溶液中的溶剂

C. 测定食品中的水分含量

D. 用于加热反应

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在使用高压氧气瓶时,为什么需要特别注意防油?

A. 氧气与油接触容易引发化学反应,造成危险。

B. 油污会导致氧气瓶阀门堵塞,影响使用。

C. 油污会降低氧气的纯度,影响使用效果。

D. 防油是为了延长氧气瓶的使用寿命。

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关于液相色谱仪的使用,下列哪些操作是正确的?

A. 使用前进行仪器充分的预热和校准。

B. 操作过程注意基线稳定性和峰形。

C. 定期清洗泵头和进样阀等部件。

D. 可以随意更换不同品牌的色谱柱。

E. 长期不用时,定期开机运行以保持仪器状态。

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关于电热板的操作,下列哪个说法是正确的?

A. 可随意调节温度

B. 可直接加热玻璃器皿

C. 加热时需开盖散热

D. 以上都不对

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原子吸收分光光度计主要用于测定样品中的什么?

A. 分子量

B. 元素含量

C. 化合物结构

D. 离子浓度

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如何判断标准曲线是否可靠?

A. 通过查看R²值

B. 通过查看截距和斜率的大小

C. 通过查看残差图的分布情况

D. 以上都是

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一个产品如果没有达到国家标准,该产品应该如何处理?

A. 可以继续销售,但必须在产品上明确标注未达到国家标准

B. 不允许销售,必须达到国家标准后才能销售

C. 可以销售,但必须降价销售

D. 没有法律要求,企业可以自行决定处理方式

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-b0b0-c0cb-2e357e18fc00.html
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在乳酸菌培养过程中,需要严格控制厌氧环境,以免影响结果。
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下列哪个因素可能导致元素标准溶液的浓度不准确?

A. 纯水的质量

B. 天平的精度

C. 温度的波动

D. 所有上述因素

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