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农产品食品检验员高级工理论题库
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在质谱分析中,如何解读质谱图?

A、 质荷比是质谱图横坐标,离子丰度是纵坐标

B、 质谱图中的离子峰对应不同的质量-电荷比值的离子

C、 通过离子的质荷比可以确定分子的元素组成

D、 通过离子的丰度可以推断分子的结构信息

E、 结合其他图谱信息进行综合分析

答案:ABCDE

农产品食品检验员高级工理论题库
根据小麦粉的粉质实验结果,如何调整面粉的加工工艺以改善面粉品质?
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酵母菌检验的注意事项包括哪些?
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下列哪种争议可以通过劳动仲裁解决?
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如何判断液相色谱仪的泵是否正常工作?
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如何预防微波消解仪的微波泄漏?
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方法定量限的定义是:
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液相色谱仪与气相色谱仪在原理上的主要区别是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-e443-c0cb-2e357e18fc00.html
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若农产品食品检验员在工作中遇到企业不合作的情况,可以妥协以完成任务。
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更换液相色谱仪的色谱柱时,应注意哪些事项?
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在酶联免疫吸附试验中,如何避免非特异性反应的干扰?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-30d6-c0cb-2e357e18fc00.html
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在质谱分析中,如何解读质谱图?

A、 质荷比是质谱图横坐标,离子丰度是纵坐标

B、 质谱图中的离子峰对应不同的质量-电荷比值的离子

C、 通过离子的质荷比可以确定分子的元素组成

D、 通过离子的丰度可以推断分子的结构信息

E、 结合其他图谱信息进行综合分析

答案:ABCDE

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根据小麦粉的粉质实验结果,如何调整面粉的加工工艺以改善面粉品质?

A. 增加水分含量以提高吸水率

B. 降低蛋白质含量以延长形成时间

C. 调整酶活性以减小弱化度

D. 综合实验结果调整加工工艺参数

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酵母菌检验的注意事项包括哪些?

A. 严格控制温度

B. 使用新鲜培养基

C. 避免光线直射

D. 高湿度环境

E. 长时间培养

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下列哪种争议可以通过劳动仲裁解决?

A. 劳动合同签订过程中的争议

B. 劳动报酬计算方式的争议

C. 劳动纪律方面的争议

D. 以上都可以通过劳动仲裁解决

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如何判断液相色谱仪的泵是否正常工作?

A. 观察压力是否稳定。

B. 听泵运行时是否有异响。

C. 检查泵头是否有泄漏。

D. 以上全是。

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如何预防微波消解仪的微波泄漏?

A. 定期检查微波腔体和门体的密封性能,确保其完好无损

B. 在微波消解仪工作时,保持一定的距离,避免长时间暴露于微波辐射下

C. 使用高品质的微波吸收材料,以减少微波泄漏的可能性

D. 在仪器周围设置金属屏蔽网,以阻挡微波辐射的传播

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方法定量限的定义是:

A. 能够定量测定样品中的待测物质的最小浓度或量

B. 是方法检出限的几倍

C. 与方法的准确度有关

D. 与方法的精密度有关

E. 与方法的线性范围有关

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液相色谱仪与气相色谱仪在原理上的主要区别是?

A. 液相色谱仪使用液体作为流动相

B. 液相色谱仪的色谱柱填充物不同

C. 液相色谱仪的检测器不同

D. 分离原理完全不同

E. 液相色谱仪更适合分离高沸点、热稳定性差的化合物

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若农产品食品检验员在工作中遇到企业不合作的情况,可以妥协以完成任务。
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更换液相色谱仪的色谱柱时,应注意哪些事项?

A. 色谱柱的规格和型号

B. 色谱柱的填充材料

C. 色谱柱的温度和流速

D. 所有选项都应注意

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在酶联免疫吸附试验中,如何避免非特异性反应的干扰?

A. 使用高浓度的底物

B. 增加洗涤次数和洗涤液的强度

C. 降低温育时间和温度

D. 减少酶的用量

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