3、 在食品生产经营过程中必须保持:()

A. 行政管理

B. 服务管理

C. 后厨管理

D. 食品卫生管理

A. 应为独立隔间

B. 应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施

C. 温度要求应达到26℃以上

D. 数量应与加工人员相适应

A. 食品卫生监督制度

B. 食品卫生管理制度

C. 食品卫生评价制度

D. 食品卫生测评制度

A. 粮食加工过细,不利于人体消化吸收

B. 粮食加工过细,营养素丢失严重

C. 粮食加工过细,不易贮存

D. 粮食加工过细,不易煮烂

A. 生产日期

B. 最终食用期

C. 最佳食用期

A. 正确

B. 错误

A. 科技化工合成化

B. 天然化

C. 保健功能化

D. 预混合复配化

A. 肾

B. 神经

C. 内分泌

D. 血液