APP下载

食品安全与营养学

搜索

食品安全与营养学

题目内容

(

单选题

)

68、被吊销餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定之日起()内不得从事餐饮服务管理工作。

A、6个月

B、1年

C、3年

D、5年

答案：D

食品安全与营养学

3、在食品生产经营过程中必须保持:()

点击查看题目

40、学校食堂应备有足够数量的餐用具,餐具数量应为供应人数量的1.05倍。 ( )

点击查看题目

33、食品接触面原则上不得使用木质材料( ),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染。 ( )

点击查看题目

53、食物中毒即:摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品,或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的()或亚急性疾病。

点击查看题目

64、下列哪些物品包装上应有明显的警示标志?()

点击查看题目

17、生熟食品的加工工具及容器应配合使用并有明显标志

点击查看题目

46、食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质.( )

点击查看题目

27、发芽马铃薯含有的有毒物质为。 ()

点击查看题目

62、下列哪些物品存放应有固定的场所()并上锁。()

点击查看题目

66、四季豆未烧熟煮透引起食物中毒是因为。 ()

点击查看题目

食品安全与营养学

题目内容

(

单选题

)

手机预览

食品安全与营养学

68、被吊销餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定之日起()内不得从事餐饮服务管理工作。

A、6个月

B、1年

C、3年

D、5年

答案：D

相关题库:

食品安全与营养学

分享

食品安全与营养学

相关题目

3、在食品生产经营过程中必须保持:()

A. 内环境整洁

B. 外环境整洁

C. 内外环境整洁

D. 以上都不包括

点击查看答案

40、学校食堂应备有足够数量的餐用具,餐具数量应为供应人数量的1.05倍。 ( )

点击查看答案

33、食品接触面原则上不得使用木质材料( ),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染。 ( )

点击查看答案

53、食物中毒即:摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品,或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的()或亚急性疾病。

A. 传染性亚急性

B. 非传染性急性

C. 传染性急性

D. 非传染性慢性

点击查看答案

64、下列哪些物品包装上应有明显的警示标志?()

A. 食品添加剂

B. 杀虫剂、杀鼠剂

C. 消毒剂

D. 以上都是

点击查看答案

17、生熟食品的加工工具及容器应配合使用并有明显标志

点击查看答案

46、食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质.( )

点击查看答案

27、发芽马铃薯含有的有毒物质为。 ()

A. 维生素

B. 皂甙

C. 龙葵素

D. 秋水仙碱

点击查看答案

62、下列哪些物品存放应有固定的场所()并上锁。()

A. 食品添加剂

B. 杀虫剂

C. 消毒剂

D. 以上都是

点击查看答案

66、四季豆未烧熟煮透引起食物中毒是因为。 ()

A. 蛋白质未分解

B. 长纤维未软化

C. 皂素等未破坏

D. 苷类物质未分解

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

电源试题练习题目

飞机综合理论总题库

露天煤矿特种作业人员考试题库

新修编题库部分选题

个人客户经理（考试篇）

公开辅助试一下看那可能

盘锦市2022年教育理论考试复习材料

2024年输变电可靠性基础题库

英语试题题目练习

安全管理和自动化试题

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302