23、大豆富含人体需要的8种必需氨基酸,是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。 ( )

A. 将食品或原料置于冰点温度以下,使食品或原料保持冰冻状态

B. 用紫外线灯对凉菜间内环境照射

C. 用洗洁精清洗餐用具

A. 人与人之间有无传染性

B. 较短时间有无大量的患者出现

C. 有无潜伏期

D. 有无发病的地区性特点

A. 内脏

B. 肌肉

C. 骨骼

D. 神经

A. 消费者

B. 任何人

C. 食品经营者

D. 食品生产者

A. 冷冻 冷却 冷藏

B. 冷藏 冷却 冷藏

C. 冷藏 冷冻 冷藏

D. 冷冻 冷冻 冷藏

A. 有鞭毛的菌

B. 革兰氏阳性菌

C. 革兰氏阴性菌

D. 以上说法都不对

A. 13315

B. 12348

C. 12315

D. 99148

A. 春季

B. 夏季

C. 秋季

D. 冬季