A、 空气
B、 饮水
C、 表层土壤
D、 粮食
E、 蔬菜
答案：B
A、 空气
B、 饮水
C、 表层土壤
D、 粮食
E、 蔬菜
答案：B
A. 硅胶
B. 聚酰胺
C. 硅胺
D. 氧化铝
E. 氟罗里硅土
解析：解析:测定食品中着色剂时，首先用聚酰胺吸附柱提取水溶性色素，然后制备成水溶液，进行色谱分析。
A. 核酸和蛋白质
B. 核酸、蛋白质和多糖
C. 核酸
D. 蛋白质
E. 糖蛋白
解析：解析:朊病毒又称羊瘙痒因子，自对其研究以来未能证明它含有核酸，故多数研究者认为羊瘙痒因子的化学本质为蛋白质，其分子量约为27~30kDa。
A. 检测IgM抗体
B. 检测IgG抗体
C. RT-PCR
D. 病毒分离
E. 检查核蛋白【NP】抗原
解析：解析:流感病毒的分离是诊断的金标准，但采样的时间【发病3天内】和样本保存的条件【24小时内送实验室或-70℃冻存】要求严格，不适宜的条件不能分离出病毒。由于流感潜伏期短、恢复快，检测IgM抗体结果不理想。
A. 1~10⁷CFU/件
B. 1~10⁶CFU/件
C. 1~10⁵CFU/件
D. 1~10⁴CFU/件
E. 1~10³CFU/件
A. pH增加
B. pH下降
C. 温度升高
D. 温度下降
E. 有机物存在
解析：解析:pH增加，温度下降和有机物存在会降低过氧化氢的杀菌能力，pH下降，虽然能使过氧化氢杀菌能力增强，但温度升高最能明显提高过氧化氢杀芽孢能力。
A. 不能侵入细胞
B. 不具备复制能力
C. 具备感染性
D. 不具备感染性
E. 不能潜伏下来
解析：解析:反转录病毒的基因组一般不具备感染性。
A. 嗜肝DNA病毒科，血清中可查出3种形态的病毒颗粒
B. 小RNA病毒科，病毒为球形正二十面体，病毒颗粒物包膜
C. 无包膜线状单股正链RNA病毒，呈球形，核衣壳二十面体立体对称
D. 卫星病毒科，是一种缺陷病毒，须在其他嗜肝DNA病毒辅助下才能复制增殖
E. 黄病毒科，病毒直径约50nm的球形颗粒
A. 甲型、乙型和丙型
B. 乙型、丙型和丁型
C. 丙型、丁型和戊型
D. 丁型、戊型和甲型
E. 戊型、甲型和乙型
解析：解析:乙型肝炎和丙型肝炎病毒主要经血液或体液等胃肠道外途径传播，主要呈慢性感染;丁型肝炎病毒是一种缺陷病毒，必须与乙肝病毒等嗜肝DNA病毒共生时才能复制，其传播途径和特点与乙肝病毒相似。甲型肝炎和戊型肝炎病毒经消化道途径传播，引起急性肝炎，不发展成慢性肝炎或病毒携带者。
A. 巨大
B. 微小
C. 2个kb以上
D. 2个bp以下
E. 20kb以下
A. 粪便
B. 尿液
C. 血液
D. 呕吐物
E. 胆汁
解析：解析:伤寒和副伤寒可因病程不同取不同的检验标本，病程第1~2周取血液，第1周的血培养阳性率达80%左右，病程第2周起取粪便和尿液。
