A、 酸水解法
B、 酶水解法
C、 高效液相法
D、 紫外分光光度法
E、 X线衍射法
答案：B
解析：解析:测定食物中淀粉的方法有酶水解法、酸水解法、可消化淀粉和抗性淀粉的测定方法。酶水解法被认为是最准确的方法。
A、 酸水解法
B、 酶水解法
C、 高效液相法
D、 紫外分光光度法
E、 X线衍射法
答案：B
解析：解析:测定食物中淀粉的方法有酶水解法、酸水解法、可消化淀粉和抗性淀粉的测定方法。酶水解法被认为是最准确的方法。
A. 岸边取样
B. 水面下30~50cm处取样
C. 距水底的距离10~15cm处取样
D. 岸边1~2m处取样
E. 距水面下30~50cm，岸边1~2m，距水底的距离10~15cm处取样
解析：解析:河流、湖泊本体水样与水面、岸边、水底的不完全一样，需要做一定规定。
A. 饮水加氯
B. 食物煮沸
C. 公共场所空气消毒
D. 对痢疾患者每次所排粪便的消毒
E. 对餐具进行消毒
解析：解析:痢疾患者所排粪便是已知污染源，对其消毒是疫源地随时消毒，而不是预防性消毒。
A. 有机废弃物和无机废弃物
B. 固体的和泥状废弃物
C. 有害废弃物和一般废弃物
D. 工业废弃物和城市垃圾
E. 农业废弃物和放射性废弃物关于固体废弃物分类:
A. 冷凝集试验
B. 反向间接血凝试验
C. 中和试验
D. 嗜异性凝集试验
E. 补体结合试验
A. 蚁
B. 蚊
C. 螨
D. 蝇
E. 跳蚤
解析：解析:流行性出血热简称出血热，国际上统称肾综合征出血热【hemorrhagicfeverwithrenalsyndrome，HFRS】，出血热的病原是汉坦病毒，可由鼠类携带和传播。人类主要通过接触宿主动物如黑线姬鼠的排泄物或分泌物而受感染。
A. 可信度
B. 精密度
C. 回收率
D. 重现性
E. 相对标准偏差
A. 峰高
B. 峰面积
C. 峰宽
D. 保留时间
E. 死时间
解析：解析:气相色谱法分析混合样品时，不同物质在柱内的保留时间是不等的，因此，利用保留时间可以进行定性分析。
A. 小于100
B. 小于130
C. 小于200
D. 小于230
E. 小于300
A. 肾综合征出血热
B. 急性出血性结膜炎
C. 新疆出血热
D. 登革出血热
E. 乙型脑炎
解析：解析:”三痛症”指头痛、腰痛、眼眶痛。酒醉貌是肾综合征出血热的典型表现，且发病季节和传播动物对推断均有提示。
A. 观察病毒的大小、细菌内部结构及其附件
B. 观察活细菌和螺旋体及其动力
C. 观察不染色活细菌的形态及其某些内部结构
D. 观察染色与不染色微生物的形态及某些外部结构
E. 观察与鉴别经特殊染色标记的病毒、细菌等
