A、 滴定法
B、 比色法
C、 电位计法
D、 pH试纸法
E、 电导法
答案：C
解析：解析:pH计可以准确到0.01pH单位。
A、 滴定法
B、 比色法
C、 电位计法
D、 pH试纸法
E、 电导法
答案：C
解析：解析:pH计可以准确到0.01pH单位。
A. 总大肠菌群菌落数
B. 总大肠菌群阳性的管数
C. 总大肠菌群最可能数
D. 总大肠菌群菌落形成单位
E. 总大肠菌群指数
解析：解析:MPN【mostprobablenumber】称为最可能数。
A. ≤1mg/kg
B. ≤40mg/kg
C. ≤10mg/kg
D. ≤2000mg/kg
E. 总量≤6%
A. 总固体
B. 色度
C. 碱度
D. 硬度
E. pH
解析：解析:水的色度属于感官性状和一般化学指标。色度较高的地表水经净化处理后一般可达15度以下。因此，饮用水色度不应超过15度。
A. 消毒
B. 灭菌
C. 防腐
D. 无菌
E. 无菌操作
解析：解析:冰箱中相对环境的低温可抑制细菌生长与繁殖，对所保存的食品具有防腐作用。手术器械置水中煮沸5分钟、75%乙醇浸泡体温计，只能消除附着其上的病原微生物，达不到消除一切微生物的要求。火焰烧灼能达到灭菌的目的。
A. V因子十抑制因子
B. X因子十叶酸
C. 抑制因子十叶酸
D. 叶酸+V因子
E. V因子+X因子
解析：解析:培养流感杆菌的条件通常是:需氧，最适生长温度为37℃，pH以7.6~7.8最佳，生长需要V和X两种生长因子。
A. 枯草杆菌黑色变种芽孢【ATCC9372】
B. 短小杆菌芽孢E601】-
C. 嗜热脂肪杆菌芽孢【ATCC7953-或SSIK31】
D. 太肠埃杀菌【8099】-
E. 白念珠菌
解析：解析:《医疗机构消毒技术规范》【WS/T 367—2012】的规定。
A. 不得检出
B. 3CFU/ml
C. 20CFU/ml
D. 100CFU/ml
E. 1000CFU/ml
A. 脂质A
B. 磷壁酸
C. 质粒
D. 异染颗粒
E. 外膜
A. 酸水解法
B. 酶水解法
C. 高效液相法
D. 紫外分光光度法
E. X线衍射法
解析：解析:测定食物中淀粉的方法有酶水解法、酸水解法、可消化淀粉和抗性淀粉的测定方法。酶水解法被认为是最准确的方法。
A. 消毒效果稳定，受pH影响，能除臭味，成本高
B. 消毒效果稳定，不受pH影响，不与氨反应，成本高
C. 消毒效果不太稳定，不受pH影响，不与氨反应，成本高
D. 消毒效果不太稳定，受pH影响，能与氨反应，并能除臭味
E. 消毒效果稳定，不受pH影响，能与氨反应，成本高
