A、 ”为保护环境，对空气、水及其他方面的卫生要求制定的标准”
B、 ”为保护工人的健康，对空气、食品及其他方面的卫生要求制定的标准”
C、 ”为保护人的健康，对食品、医药及其
他方面的卫生要求制定的标准”
D、 ”为提高人的健康，对食品、医药及其
他方面的卫生要求制定的标准”
E、 ”为治疗人的疾病，对食品、医药及其
他方面的卫生要求制定的标准”
答案：C
A、 ”为保护环境，对空气、水及其他方面的卫生要求制定的标准”
B、 ”为保护工人的健康，对空气、食品及其他方面的卫生要求制定的标准”
C、 ”为保护人的健康，对食品、医药及其
他方面的卫生要求制定的标准”
D、 ”为提高人的健康，对食品、医药及其
他方面的卫生要求制定的标准”
E、 ”为治疗人的疾病，对食品、医药及其
他方面的卫生要求制定的标准”
答案：C
A. Se⁶+
B. Se₄+
C. Se²-
D. 总硒
E. Se⁶+和Se⁴+
解析：解析:2，3-二氨基萘荧光光度法中水样经硝酸-高氯酸混合酸消解，将四价以下的无机和有机硒氧化为四价硒，再经盐酸消解将六价硒还原为四价硒，然后测定总硒含量。由此可知水样不经消化测定出的仅是四价硒。
A. GB
B. GB/T
C. GBZ
D. WS
E. HB
A. 450nm
B. 380nm
C. 350nm
D. 300nm
E. 280nm
A. 分枝杆菌>细菌芽孢>无脂病毒>细菌繁殖体>朊病毒>真菌>含脂病毒
B. 朊病毒>细菌芽孢>分枝杆菌>无脂病
毒>真菌>细菌繁殖体>含脂病毒
C. 朊病毒>细菌芽孢>真菌>分枝杆菌>
无脂病毒>细菌繁殖体>含脂病毒
D. 含脂病毒>细菌芽孢>分枝杆菌>朊病
毒>真菌>细菌繁殖体>无脂病毒
E. 细菌芽孢>朊病毒>分枝杆菌>无脂病
毒>真菌>含脂病毒>细菌繁殖体
解析：解析:一般认为，微生物对消毒因子的敏感性从高到低的顺序为:①含脂病毒【有脂质膜的病毒】;②细菌繁殖体;③真菌;④无脂病毒【没有脂质膜的病毒】;⑤分枝杆菌;⑥细菌芽孢;⑦朊病毒。
A. 由自来水管龙头处直接取样
B. 先放入储存器中，再取样
C. 先放水数分钟后再取样
D. 先放水1小时后再取样
E. 到水源地取样
解析：解析:末梢水是指出厂水经输水管网送至用户水龙头处的水，采样时应打开水龙头放水数分钟，排出沉积物。采集用于微生物学指标检验的水样前必须对水龙头进行消毒。
A. 尿中马尿酸的测定
B. 尿中甲基马尿酸的测定
C. 尿中苯乙醇酸和苯乙醛酸的测定
D. 尿中β2-微球蛋白的测定
E. 尿中三氯乙酸的测定
A. 精白米
B. 糙米
C. 精白粉
D. 标准粉
E. 面包
解析：解析:维生素B₁主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富。
A. 醇类的作用机制包括蛋白变性和凝固
B. 醇类的作用机制包括干扰代谢
C. 常用消毒剂包括50%~70%异丙醇
D. 常用消毒剂包括50%~70%乙醇
E. 常用消毒剂包括2%来苏尔
解析：解析:考虑常用消毒剂种类和作用机制，75%浓度的乙醇消毒效果最好。
A. 2类
B. 3类
C. 不分类
D. 4类
E. 5类
解析：解析:金属以不同形态存在时其毒性大小不同，所以可以分别测定可过滤金属、不可过滤金属和金属总量。可过滤态系指能通过孔径0.45μm滤膜的部分;不可过滤态系指不能通过0.45μm微孔滤膜的部分;金属总量是不经过滤的水样经消解后测得的金属含量，应是可过滤金属与不可过滤的金属之和。
A. 维生素B
B. 维生素B₂
C. 维生素B₂
D. 维生素C
E. 叶酸
