A、 空气
B、 土壤
C、 食品，水
D、 血液，体液
E、 动物
答案：D
A、 空气
B、 土壤
C、 食品，水
D、 血液，体液
E、 动物
答案：D
A. 直接法
B. 间接法
C. 补体法
D. SPA免疫荧光法
E. ELISA法
A. 空气中粉尘
B. 空气中颗粒物
C. 空气中液滴
D. 颗粒物悬浮在空气中形成的分散体系
E. 空气中的固体和蒸气
解析：解析:气溶胶是指固体和/或液体微粒稳定地悬浮于气体介质中形成的分散体系，微粒大小一般在0.01~10μm。
A. 抗氧化剂
B. 着色剂
C. 防霉剂
D. 防腐剂
E. 发色剂
解析：解析:在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂。在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐。
A. 患者原有的慢性感染在医院内急性发作
B. 无明确潜伏期的感染，入院48小时后发生的感染
C. 在原有感染基础上出现其他部位新的感染
D. 新生儿在分娩过程中和产后获得的感染
E. 医务人员在工作期间获得的感染
解析：解析:医院感染是指患者在入院时既不存在、亦不处于潜伏期，而在医院内发生的感染，包括在医院获得、在出院后发病的感染;为监测和统计需要，对于无明确潜伏期的感染，规定在入院48小时后发生的感染为医院感染;有明确潜伏期者则以自入院时起超过平均潜伏期计。
A. 手术使用的医疗器械、器具以及各种敷料必须达到灭菌要求
B. 一次性使用的医疗器械、器具不得重复使用
C. 接触病人的麻醉物品应当一人一用一消毒
D. 医务人员使用无菌物品和器械时，应当检查外包装的完整性和灭菌有效日期，包装不合格或者超过灭菌有效期限的物品不得使用
E. 医务人员使用无菌物品和器械时，对刚满灭菌有效期的，尚可使用
A. 固体样品
B. 挥发性样品
C. 液体样品
D. 不挥发性样品
E. 混合固体样品
解析：解析:索氏提取法是测定食品中脂肪含量的经典方法，结果比较准确，但费时，且需要专门的抽提器，不适用于液体和半固体食品的测定。
A. 碘化钾
B. 苯芴酮
C. 氯化亚锡
D. 二硫腙
E. 1-萘酚
解析：解析:苯芴酮比色法是检验罐头食品中锡的常用方法。
A. N₂是气相色谱的流动相
B. 担体是气液色谱的固定相
C. 气相色谱法主要用来分离沸点低、热稳定性好的物质
D. 气相色谱法是一个分离效能高、分析速度快的分析方法
E. 气相色谱法是从事物理化学学科科学研究的主要工具之一
解析：解析:气液色谱的固定相为涂在固体担体上或毛细管壁上的液体。
A. 四氯汞盐吸收-副玫瑰苯胺分光光度法
B. 盐酸萘乙二胺分光光度法
C. 靛酚蓝分光光度法
D. 亚甲蓝分光光度法
E. 酚试剂分光光度法
A. 弹状病毒科
B. 冠状病毒科
C. 正黏病毒科
D. 副黏病毒科
E. 腺病毒科
解析：解析:2003年4月16日世界卫生组织【WHO】正式宣布非典型肺炎的病原体是一种新的冠状病毒，并命名为SARS冠状病毒【SARScoronavirus，SARSCoV】。此病毒属冠状病毒科冠状病毒属，为单股正链RNA病毒，病毒颗粒呈不规则形，直径60~220nm，有包膜，因其包膜表面有向四周伸出的突起，状似花冠而得名。
