A、 巴氏消毒法属于干热灭菌法
B、 流通蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
C、 间歇蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
D、 压力蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
E、 煮沸法属于湿热灭菌法
答案：A
解析：解析:巴氏消毒法属于湿热灭菌法。
A、 巴氏消毒法属于干热灭菌法
B、 流通蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
C、 间歇蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
D、 压力蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
E、 煮沸法属于湿热灭菌法
答案：A
解析：解析:巴氏消毒法属于湿热灭菌法。
A. α-胡萝卜素
B. β-胡萝卜素
C. γ-胡萝卜素
D. 总胡萝卜素
E. 总胡萝卜素和类胡萝卜素
解析：解析:纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。
A. 4-氨基安替比林氯仿萃取分光光度法
B. 亚甲蓝分光光度法
C. 铬酸钡分光光度法
D. 硝酸银滴定法
E. 异烟酸-吡唑酮分光光度法
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 烟酸
A. 传染源离开疫源地后，对疫源地进行的一次彻底消毒
B. 对疫源地内污染的环境和物品进行的严格消毒
C. 疫源地内有传染源存在时一次大规模消毒
D. 传染源尚未明确时，对怀疑受到病原体污染的所有场所和物品进行消毒
E. 将传染源所在地内的表层土壤、水、空气和所有食品的全面消毒
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉
D. 蔬菜
E. 淡水鱼
解析：解析:海产品的含碘量一般均较高，如海带、紫菜、海鱼类等，其中含量最高的是海带。陆地上的食物以蛋奶含碘量较高，其次是肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类。水果蔬菜的碘含量最低。粮食中碘含量也不是很高。因此，食物中碘的主要来源是海带。
A. 雾化法
B. 浸泡法
C. 喷洒法
D. 照射法
E. 擦拭法
A. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有氧化性
B. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有还原性
C. 氧化剂失去电子，化合价降低，具有氧化性
D. 氧化剂失去电子，化合价升高，具有还原性
E. 氧化剂得到电子，化合价升高，具有氧化性
解析：解析:氧化剂是氧化还原反应里得到电子或有电子对偏向的物质，也即由高价变到低价的物质，在反应中被还原，其产物为还原产物，具有氧化性。
A. 800
B. 600
C. 400
D. 200
E. 100
A. HClO₄
B. HCl
C. HAc
D. H₂SO₄
E. H₃PO₄
解析：解析:硫酸【H₂SO₄】是强酸，浓硫酸有氧化性，但其氧化性没有硝酸强，而高价氯的氧化性强于氮，所以高氯酸【HClO₄】的氧化性强于硝酸。盐酸【HCl】虽为强酸，但也没有高氯酸的酸性强。磷酸【H₃PO₄】是中强酸，乙酸【HAc】的酸性较弱。
A. 内外壁外无肉眼可见的污垢
B. 外壁无污垢、内壁无残存物
C. 内壁无水滴附着
D. 内外壁可挂有少量小水珠
E. 外壁无水滴附着，内壁无水滴附着
