A、 无毒
B、 无害
C、 符合应当有的营养要求
D、 具有相应的色香味等感官性状
E、 添加强化营养成分
答案：E
解析：解析:添加强化营养成分不作为食品卫生的基本要求，而是针对强化食品的要求。
A、 无毒
B、 无害
C、 符合应当有的营养要求
D、 具有相应的色香味等感官性状
E、 添加强化营养成分
答案：E
解析：解析:添加强化营养成分不作为食品卫生的基本要求，而是针对强化食品的要求。
A. 10
B. 100
C. 160
D. 200
E. 260
A. 15
B. 10
C. 5
D. 2
E. 1
A. 吞噬作用
B. 干扰细菌的酶系统
C. 破坏细菌的生活环境
D. 溶菌作用
E. 抑制细菌对氧的利用
解析：解析:消毒时形成的次氯酸体积小，电荷中性，易穿过细胞膜，并作为一种强氧化剂，能损害细胞膜，使蛋白质、RNA和DNA等释出，并影响多种酶系统，从而使细胞死亡。
A. 检测的目的和要求
B. 污染物的性质
C. 污染物在空气中的状态和浓度
D. 选用的分析方法类型
E. 采样人员业务素质培训
解析：解析:样品采集是技术性很强的业务工作，只有具备相应业务素质的人员才能进行样品采集工作，临时培训很难保证工作质量。
A. 弹状病毒科的病毒
B. 小核糖核酸病毒科的病毒
C. 正黏病毒科的病毒
D. 副黏病毒科的病毒
E. 黄病毒科的病毒
A. 滴定开始
B. 滴定至中途时
C. 滴定近终点时
D. 滴定至碘的颜色褪去时
E. 任何时候
解析：解析:间接碘量法滴定加入淀粉指示剂的时间为近终点时，加入过早会出现深蓝色，很难变化。
A. 血液
B. 小便
C. 大便
D. 含漱液
E. 病变脑组织
A. 常用的生物芯片分为三大类，即基因芯片、蛋白质芯片和芯片实验室
B. 生物芯片的主要特点是高通量、微型化和自动化
C. 生物芯片是近年来在生命科学领域中迅速发展起来的一项高新技术
D. 生物芯片技术属于一种大规模集成电路技术
E. 基因芯片可分为主动式芯片和被动式芯片
解析：解析:常用的生物芯片分基因芯片、蛋白质芯片等，不属于集成电路技术。
A. 成年动物
B. 大鼠100g左右，小鼠15g左右
C. 大、小鼠，狗，家兔均可用
D. 必须为啮齿类或非啮齿类动物
E. 仅使用单一性别
解析：解析:亚慢性毒性作用研究一般要求选拔两种实验动物，一种为啮齿类，另一种为非啮齿类，如大鼠和狗，以便全面了解受试物的毒性特征。由于亚慢性毒性试验期较长，所以被选择的动物体重【年龄】应较小，如小鼠应为15g左右，大鼠100g左右。
A. 10%
B. 20%
C. 50%
D. 70%
E. 90%
