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茶艺师高级测试题5.docx

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13.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时,注意不能说( )。

A、　“万事如意”

B、　“恭喜发财”

C、　“祝贺新年”

D、　“新年快乐”

答案：D

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82.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。( )

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81.宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”( )

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41.( )主要流行于我国南方客家人聚居区。

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83.从叶绿素的吸收光谱分析:光波长的蓝紫光部分最多。( )

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84.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用绿茶的人最多,饮法与英国人类似。( )

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96.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。( )

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12.折返しお电话をぃこごけますか的意思是( )。

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21.凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为( )。

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52.( )是侗族的饮茶习俗。

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95.冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶50~60ml为宜。( )

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单选题

)

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茶艺师高级测试题5.docx

13.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时,注意不能说( )。

A、　“万事如意”

B、　“恭喜发财”

C、　“祝贺新年”

D、　“新年快乐”

答案：D

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82.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。( )

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81.宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”( )

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41.( )主要流行于我国南方客家人聚居区。

A. 　奶茶

B. 　擂茶

C. 　竹筒茶

D. 　酥油茶

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83.从叶绿素的吸收光谱分析:光波长的蓝紫光部分最多。( )

点击查看答案

84.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用绿茶的人最多,饮法与英国人类似。( )

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96.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。( )

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12.折返しお电话をぃこごけますか的意思是( )。

A. 　请稍等,他正在接电话

B. 　请慢一点说

C. 　您是哪一位

D. 　请他给我回电话

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21.凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为( )。

A. 　芝兰香单枞

B. 　杏仁香单枞

C. 　岭头单枞

D. 　桂花香单枞

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52.( )是侗族的饮茶习俗。

A. 　咸奶茶

B. 　竹筒茶

C. 　打油茶

D. 　酥油茶

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95.冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶50~60ml为宜。( )

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