11.现金てち支ぃくたさぃ的意思是( )。
A. 请付现金
B. 请用信用卡
C. 找你的零钱
D. 在哪里结帐
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34.潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指( )。
A. 用沸水烫热茶壶
B. 将茶叶放进干热的茶壶中
C. 用火将茶叶烤干
D. 用沸水淋浇茶壶外壁
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48.( )是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
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73.茶艺师在服务顾客时,应将产品的属相如实相告,诚实服务。( )
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62.台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是避免壶底水滴落杯中。( )
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27.( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 藏族
B. 维吾尔族
C. 蒙古族
D. 苗族
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14.碧螺春的香气特点是( )。
A. 甜醇带蜜糖香
B. 甜醇带板栗香
C. 鲜嫩带蜜糖香
D. 鲜嫩带花果香
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47.罐罐茶可分为面罐茶和( )两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
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59.唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。
A. 炙、碾、罗
B. 煮、煎、滤
C. 晒、煮、擂
D. 蒸、煮、泡
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18.铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,( ),汤色金黄清澈明亮。
A. 音韵显
B. 岩韵显
C. 青味显
D. 酸味显
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