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茶艺师高级测试题5.docx

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茶艺师高级测试题5.docx

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82.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。( )

答案：B

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52.( )是侗族的饮茶习俗。

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44.桃江擂茶为( ),不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。

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11.现金てち支ぃくたさぃ的意思是( )。

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27.( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。

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13.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时,注意不能说( )。

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61.陈鸣远擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。( )

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64.在茶艺馆中完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。( )

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85.埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。( )

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33.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是( )。

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41.( )主要流行于我国南方客家人聚居区。

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82.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。( )

答案：B

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52.( )是侗族的饮茶习俗。

A. 　咸奶茶

B. 　竹筒茶

C. 　打油茶

D. 　酥油茶

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44.桃江擂茶为( ),不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。

A. 　咸饮

B. 　五味饮

C. 　甜饮

D. 　辣饮

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11.现金てち支ぃくたさぃ的意思是( )。

A. 　请付现金

B. 　请用信用卡

C. 　找你的零钱

D. 　在哪里结帐

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27.( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。

A. 　藏族

B. 　维吾尔族

C. 　蒙古族

D. 　苗族

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13.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时,注意不能说( )。

A. 　“万事如意”

B. 　“恭喜发财”

C. 　“祝贺新年”

D. 　“新年快乐”

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61.陈鸣远擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。( )

点击查看答案

64.在茶艺馆中完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。( )

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85.埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。( )

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33.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是( )。

A. 　去除杂质

B. 　提高茶壶和茶盅的温度

C. 　降低茶壶和茶盅的温度

D. 　去除陈味

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41.( )主要流行于我国南方客家人聚居区。

A. 　奶茶

B. 　擂茶

C. 　竹筒茶

D. 　酥油茶

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