33.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是( )。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
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94.瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。( )
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57.开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
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66.顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、成交送别。( )
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48.( )是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
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80.清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”,并说“眼想青芽鼻想香”,足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。( )
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26.咸丰时民间窑茶具款识印( )章盛行。
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63.冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汤温度降低。( )
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56.遵守职业道德的必要性和作用,体现在( )。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
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64.在茶艺馆中完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。( )
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