31.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的( )。
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
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13.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时,注意不能说( )。
A. “万事如意”
B. “恭喜发财”
C. “祝贺新年”
D. “新年快乐”
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44.桃江擂茶为( ),不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。
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1.在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用( )茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
解析：这道题考察的是茶艺文化中的色彩搭配。在茶艺服务中，不同颜色的茶具会给人不同的感受，而在接待马来西亚客人时，需要考虑到对方的文化习惯和喜好。马来西亚是一个多元文化的国家，其中华人、马来人、印度人等不同族裔都有自己的传统文化。在这种情况下，我们需要尊重对方的文化背景，避免可能引起误解或不适的情况发生。
在马来西亚，黄色被认为是皇室的颜色，具有特殊的意义和象征。因此，在接待马来西亚客人时，最好不要使用黄色茶具，以免给对方造成不必要的困扰或误解。
举个生动的例子，就好比在中国，红色通常被认为是吉祥和喜庆的颜色，而在西方国家，黑色可能被视为丧丧的颜色。所以在不同的文化背景下，颜色的含义和象征也会有所不同，我们需要在交流中注意这些细节，以确保良好的沟通和互动。
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17.具有代表性的闽南乌龙茶有( )、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A. 铁观音
B. 大红袍
C. 水仙
D. 肉桂
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69.由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春、夏饮绿茶,秋季饮花茶,冬季饮乌龙。( )
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59.唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。
A. 炙、碾、罗
B. 煮、煎、滤
C. 晒、煮、擂
D. 蒸、煮、泡
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22.冻顶乌龙茶香气为兰花香、( )交融,滋味甘滑爽口。
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48.( )是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
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38.台湾“吃茶流”的主要精神中“( )”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。
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