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2024年普速列车长(员)理论知识题库
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2024年普速列车长(员)理论知识题库
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《铁路车站、旅客列车卫生管理办法》(铁劳卫〔2020〕204号)规定,餐饮服务经营应符合食品安全要求。不得加工、使用和销售有腐败变质或者其他感官性状异常的食品

答案:A

2024年普速列车长(员)理论知识题库
《铁路车站、旅客列车卫生管理办法》(铁劳卫〔2020〕204号)规定,站车食品经营应实行统一采购进货制度。采购进货时,应索取并查验供货者的相关( )等文件,符合食品安全追溯要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000be888-50a1-a17b-c017-aa54c409c700.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:布制备品定位存放在备品柜内。无备品柜或备品柜容量不足的,软卧车定位放置在5、7、11号卧铺下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000be888-512d-2fd1-c017-aa54c409c700.html
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凡用于取暖的火炉或电取暖设备,必须在使用前进行一次安全检查和整修,不合格不得投入使用,严禁使用电炉取暖及烧煮食物。
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车餐桌、吧台、厨房地面和工作台,以及各橱、箱、柜内保持洁净。厨房垃圾使用专用垃圾袋收纳,与列车其他垃圾( )。
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《国铁集团铁路旅客运输规程》(铁客〔2022〕173号)规定,旅客应当按有效车票载明的日期、时间、车次、()和席别乘车。
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( )是中国特色社会主义事业的领导核心。
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“四懂四会”指的是什么?
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:持有效上岗证,经过()、技术业务培训合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》(铁运〔2012〕319号)规定,因( )造成的旅客人身伤害应当立即向铁路公安机关报警。
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《客运站车醉酒旅客处置办法》(客管函〔2017〕40号)规定,客运站车作业现场遇醉酒旅客时,应本着“( )”的原则,依法依规,妥善处置,减少醉酒旅客对站车运输秩序的干扰。
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判断题
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2024年普速列车长(员)理论知识题库

《铁路车站、旅客列车卫生管理办法》(铁劳卫〔2020〕204号)规定,餐饮服务经营应符合食品安全要求。不得加工、使用和销售有腐败变质或者其他感官性状异常的食品

答案:A

2024年普速列车长(员)理论知识题库
相关题目
《铁路车站、旅客列车卫生管理办法》(铁劳卫〔2020〕204号)规定,站车食品经营应实行统一采购进货制度。采购进货时,应索取并查验供货者的相关( )等文件,符合食品安全追溯要求。

A. 许可证

B. 营业执照

C. 产品合格证明

D. 上游供应商相关资质

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:布制备品定位存放在备品柜内。无备品柜或备品柜容量不足的,软卧车定位放置在5、7、11号卧铺下。

解析:软卧车定位放置在3、7、11号卧铺下。

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凡用于取暖的火炉或电取暖设备,必须在使用前进行一次安全检查和整修,不合格不得投入使用,严禁使用电炉取暖及烧煮食物。
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车餐桌、吧台、厨房地面和工作台,以及各橱、箱、柜内保持洁净。厨房垃圾使用专用垃圾袋收纳,与列车其他垃圾( )。

A. 一起处理

B. 分类管理

C. 定点投放

D. 合并管理

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《国铁集团铁路旅客运输规程》(铁客〔2022〕173号)规定,旅客应当按有效车票载明的日期、时间、车次、()和席别乘车。
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( )是中国特色社会主义事业的领导核心。

A. 人民代表大会制度

B. 政治协商制度

C. 中国共产党

D. 工人阶级

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“四懂四会”指的是什么?

解析:应知必会

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:持有效上岗证,经过()、技术业务培训合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000be88c-e6e0-e144-c017-aa54c409c700.html
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》(铁运〔2012〕319号)规定,因( )造成的旅客人身伤害应当立即向铁路公安机关报警。

A. 击打列车

B. 自然灾害

C. 心脏病复发

D. 精神病人肇事肇祸

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《客运站车醉酒旅客处置办法》(客管函〔2017〕40号)规定,客运站车作业现场遇醉酒旅客时,应本着“( )”的原则,依法依规,妥善处置,减少醉酒旅客对站车运输秩序的干扰。

A. 以站保车

B. 全面取证

C. 及时报警

D. 限制乘车

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