37.学龄前儿童适宜的饮奶量为每天( )。
A. 1000ml
B. 根据饮食爱好确定
C. 300ml以上,越多越好
D. 300-600ml
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36.大米和大豆混合食用,下列哪两种氨基酸发挥了互补作用( )。
A. 亮氨酸和赖氨酸
B. 赖氨酸和色氨酸
C. 蛋氨酸和赖氨酸
D. 赖氨酸和苯丙氨酸
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98. 利用称重记账法调查时,由于调味品的用量较少,实际使用量可以不计( )
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43.每天进食的深色蔬菜应占蔬菜总量的( )。
A. 1/5
B. 1/4
C. 1/3
D. 1/2
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96. 制定营养改善项目计划的要求应具有针对性,可行性,易于确定靶目标,低经费开支,易于评价( )
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73、《中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南》(2007)对学龄前儿童的建议有( )。
A. 每天饮奶,常吃大豆及其制品
B. 多吃蔬菜和水果
C. 不挑食、不偏食,培养良好饮食习惯
D. 吃清洁卫生,未变质的食物
E. 每天饮水2000ml
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19.张秘书平时工作努力,钻研业务、积极提供合理化建议,这体现了张某具有的职业道德是( )。
A. 爱岗敬业
B. 客观公正
C. 甘于奉献
D. 廉洁奉公
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38、维生素E的良好来源为( )。
A. 植物油
B. 肉类
C. 蔬菜类
D. 水果
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55.食物血糖负荷体现了食物碳水化合物的( )对血糖的影响。
A. 质量
B. 种类
C. 数量
D. 摄取方式
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23.关于食物INQ=1表示的意思不正确的是( )。
A. 食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当
B. 营养素和能量满足人体需要的程度相等
C. 为营养质量合格食物
D. 长期食用会发生供能过剩
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