15.小组传播的理想人数是( )人。
A. 2~4
B. 5~10
C. 6~12
D. 10~15
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26.引起食物中毒性白细胞缺乏症的霉菌毒素是( )。
A. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
B. T-2毒素
C. 二醋酸蔍草镰刀菌烯醇
D. 雪腐镰刀菌烯醇
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1.发病率是指一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的( )。
A. 速度
B. 频率
C. 间隔
D. 死亡人数
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38、维生素E的良好来源为( )。
A. 植物油
B. 肉类
C. 蔬菜类
D. 水果
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19.张秘书平时工作努力,钻研业务、积极提供合理化建议,这体现了张某具有的职业道德是( )。
A. 爱岗敬业
B. 客观公正
C. 甘于奉献
D. 廉洁奉公
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73、《中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南》(2007)对学龄前儿童的建议有( )。
A. 每天饮奶,常吃大豆及其制品
B. 多吃蔬菜和水果
C. 不挑食、不偏食,培养良好饮食习惯
D. 吃清洁卫生,未变质的食物
E. 每天饮水2000ml
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22.标准人的计算是以能量供给量( )MJ作为1。
A. 9.03
B. 10.03
C. 11.03
D. 12.03
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78.增加膳食纤维的途径包括( )
A. 多吃全谷类食物
B. 食物多样化
C. 水果蔬菜连皮连籽吃
D. 多吃粗杂粮
E. 按照食品标签,选择高膳食纤维食品
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27.营养声称不包括( )。
A. 含量声称
B. 比较声称
C. 功能声称
D. 属性声称
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66.称重记账法的特点包括( )
A. 该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查
B. 记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果
C. 此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少
D. 适合进行全年不同季节的调查
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