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公共营养师三理论B-复习题
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公共营养师三理论B-复习题
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87. 食品添加剂可分为单一食品添加剂和复配食品添加剂( )

答案:A

公共营养师三理论B-复习题
46、王某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则王某的全天总的能量摄入量为( )kcal。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf48e-f780-ee2f-c0da-acf9fe32f600.html
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76、维生素B2的生理功能包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf486-733f-fa2a-c0da-acf9fe32f600.html
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44.引起食物中毒性白细胞缺乏症的霉菌毒素是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf486-733f-bd14-c0da-acf9fe32f600.html
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83.蛋白质一能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf48e-f781-3880-c0da-acf9fe32f600.html
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33.霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf486-733f-a67e-c0da-acf9fe32f600.html
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64.回顾法调查的误差来源有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf48e-f781-13e5-c0da-acf9fe32f600.html
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56.关于称重法适用范围的说法不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf486-733f-d43f-c0da-acf9fe32f600.html
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26.引起食物中毒性白细胞缺乏症的霉菌毒素是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf486-733f-97a5-c0da-acf9fe32f600.html
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8、影响运动能量消耗的因素包括运动类型、( )、运动持续时间和运动频率。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf486-733f-70d9-c0da-acf9fe32f600.html
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25、关于胆固醇的描述,下列不正确的说法为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf48e-f780-c0aa-c0da-acf9fe32f600.html
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公共营养师三理论B-复习题
题目内容
(
判断题
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公共营养师三理论B-复习题

87. 食品添加剂可分为单一食品添加剂和复配食品添加剂( )

答案:A

公共营养师三理论B-复习题
相关题目
46、王某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则王某的全天总的能量摄入量为( )kcal。

A.  1789

B.  1560

C.  1788

D.  1669

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf48e-f780-ee2f-c0da-acf9fe32f600.html
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76、维生素B2的生理功能包括( )。

A.  构成黄酶辅酶参与物质代谢

B.  参与细胞的正常生长

C.  激活维生素B6,参与色氨酸形成烟酸的过程

D.  与肾上腺皮质激素的产生有关

E.  促进胃肠蠕动

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44.引起食物中毒性白细胞缺乏症的霉菌毒素是( )。

A.  脱氧雪腐镰刀菌烯醇

B.  T-2毒素

C.  二醋酸蔍草镰刀菌烯醇

D.  雪腐镰刀菌烯醇

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83.蛋白质一能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。( )
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33.霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )。

A.  低于10℃

B.  10-20℃

C.  25-35℃

D.  40-50℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf486-733f-a67e-c0da-acf9fe32f600.html
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64.回顾法调查的误差来源有( )

A.  膳食摄入量的漏报

B.  膳食摄入量的低估

C.  未对食物的大小或多少进行准确估计

D.  调查员缺乏积极性

E.  调查员缺乏耐心

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56.关于称重法适用范围的说法不正确的是( )。

A.  可用于调查集体食堂

B.  可用于调查家庭

C.  可用于调查个人

D.  可用于调查餐饮单位

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf486-733f-d43f-c0da-acf9fe32f600.html
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26.引起食物中毒性白细胞缺乏症的霉菌毒素是( )。

A.   脱氧雪腐镰刀菌烯醇

B.   T-2毒素

C.   二醋酸蔍草镰刀菌烯醇

D.   雪腐镰刀菌烯醇

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bf486-733f-97a5-c0da-acf9fe32f600.html
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8、影响运动能量消耗的因素包括运动类型、( )、运动持续时间和运动频率。

A.  运动强度

B.  运动量

C.  运动方法

D.  运动状态

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25、关于胆固醇的描述,下列不正确的说法为( )。

A.  胆固醇能构成细胞膜

B.  胆固醇可转化成类固醇激素

C.  胆固醇不能合成胆汁酸

D.  胆固醇可转变为维生素D

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