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公共营养师三理论B-复习题

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公共营养师三理论B-复习题

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6.用户所看到和使用的数据库,是数据库的( )。

A、　原始数据

B、　概念数据层

C、　逻辑数据层

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66、硒的生理功能有( )。

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34.以下不属于膳食纤维的是( )。

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46、王某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则王某的全天总的能量摄入量为( )kcal。

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38.EPA、DHA的良好食物来源是( )。

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99.锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低,生理需要量增加是继发性因素。( )

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27.营养声称不包括( )。

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31.食物热效应最高的是( )。

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93. 鲜奶在大规模生产时常用巴士消毒法( )

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55.下列容易引起痛风发作的食物组合为( )。

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69.纵向测量指标主要用来反映( )的影响。

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单选题

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公共营养师三理论B-复习题

6.用户所看到和使用的数据库,是数据库的( )。

A、　原始数据

B、　概念数据层

C、　逻辑数据层

D、　存储记录

答案：C

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34.以下不属于膳食纤维的是( )。

A. 　纤维素

B. 　果胶

C. 　半纤维素

D. 　果糖

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46、王某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则王某的全天总的能量摄入量为( )kcal。

A. 　1789

B. 　1560

C. 　1788

D. 　1669

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38.EPA、DHA的良好食物来源是( )。

A. 　深海鱼油

B. 　花生油

C. 　橄榄油

D. 　豆油

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99.锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低,生理需要量增加是继发性因素。( )

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27.营养声称不包括( )。

A. 　含量声称

B. 　比较声称

C. 　功能声称

D. 　属性声称

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31.食物热效应最高的是( )。

A. 　蛋白质

B. 　碳水化合物

C. 　脂肪

D. 　胆固醇

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93. 鲜奶在大规模生产时常用巴士消毒法( )

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55.下列容易引起痛风发作的食物组合为( )。

A. 　面包+荷包蛋

B. 　海鲜+啤酒

C. 　大米粥+黄瓜

D. 　牛奶+草莓

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69.纵向测量指标主要用来反映( )的影响。

A. 　疾病

B. 　近期营养

C. 　长期营养

D. 　经济状况

E. 　不良环境因素

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