21.学龄前儿童膳食中优质蛋白质应达到蛋白质总量的( )。

A. 　 脂肪酸饱和程度

B. 　 脂肪酸碳链长度

C. 　 脂肪酸的空间结构

D. 　 第一个双键的位置

A. 　食物的单一重量

B. 　食物的每100g

C. 　食物单独包装的重量

D. 　食物的每1000g

A. 　游离原卟啉浓度升高

B. 　血红蛋白浓度下降

C. 　运铁蛋白浓度升高

D. 　出现临床症状

A. 　高盐饮食

B. 　精神紧张

C. 　肥胖

D. 　食物过敏

A. 　食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当

B. 　营养素和能量满足人体需要的程度相等

C. 　为营养质量合格食物

D. 　长期食用会发生供能过剩

A. 　可重复性规则

B. 　共同性规则

C. 　统一规定

D. 　达到统一

A. 　9000ug

B. 　9000IU

C. 　825 IU

D. 　250 ug

A. 　 延缓血糖吸收

B. 　防止便秘

C. 　 降低胆固醇

D. 　增强肠道功能

E. 　 预防癌症