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公共营养师三理论B-复习题

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公共营养师三理论B-复习题

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31.关于人日数说法正确的是( )。

A、　一个人吃早午晚三餐为1个人日

B、　三餐之外再加餐就大于1个人日

C、　一天一个人的人日数可以大于1

D、　计算人日数时,跟就餐地点没有关

答案：A

公共营养师三理论B-复习题

80、按照中国居民膳食营养素推荐量(2013版),孕妇在孕中期及孕晚期时B₁₂推荐量增加( )。

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96.判断肥胖病的常用指标是BMI,WC,WHR等。( )

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83.蛋白质一能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。( )

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73.影响尿液成分的因素包括( )

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88. 中国居民膳食指南是中国营养学会自1989年发布,至今共经历了4版( )

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36.大米和大豆混合食用,下列哪两种氨基酸发挥了互补作用( )。

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58. 食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和( )四个方面的指标。

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18.体质指数是指( )。

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1.发病率是指一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的( )。

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7.通过标准化使体格测量的精确度和准确度尽量接近( )。

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题目内容

(

单选题

)

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公共营养师三理论B-复习题

31.关于人日数说法正确的是( )。

A、　一个人吃早午晚三餐为1个人日

B、　三餐之外再加餐就大于1个人日

C、　一天一个人的人日数可以大于1

D、　计算人日数时,跟就餐地点没有关

答案：A

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80、按照中国居民膳食营养素推荐量(2013版),孕妇在孕中期及孕晚期时B₁₂推荐量增加( )。

A. 　0.5μg/d

B. 　0.5 μg/d

C. 　0.3 μg/d

D. 　0.4 μg/d

E. 　0. 4μg/d

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96.判断肥胖病的常用指标是BMI,WC,WHR等。( )

点击查看答案

83.蛋白质一能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。( )

点击查看答案

73.影响尿液成分的因素包括( )

A. 　食物

B. 　饮水

C. 　时间

D. 　疾病

E. 　遗传

点击查看答案

88. 中国居民膳食指南是中国营养学会自1989年发布,至今共经历了4版( )

点击查看答案

36.大米和大豆混合食用,下列哪两种氨基酸发挥了互补作用( )。

A. 　亮氨酸和赖氨酸

B. 　赖氨酸和色氨酸

C. 　蛋氨酸和赖氨酸

D. 　赖氨酸和苯丙氨酸

点击查看答案

58. 食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和( )四个方面的指标。

A. 　货架时间

B. 　加工方式

C. 　微生物

D. 　食品性质

点击查看答案

18.体质指数是指( )。

A. 　体重(kg)÷[身高(cm)]³

B. 　体重(kg)÷[身高(cm)]²

C. 　体重(kg)÷[身高(m)]³

D. 　体重(kg)÷[身高(m)]²

点击查看答案

1.发病率是指一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的( )。

A. 　速度

B. 　频率

C. 　间隔

D. 　死亡人数

点击查看答案

7.通过标准化使体格测量的精确度和准确度尽量接近( )。

A. 　估计值

B. 　计算值

C. 　真值

D. 　国际标准值

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