78、含碘量丰富的食物有( )。
A. 海带
B. 菠菜
C. 紫菜
D. 卷心菜
E. 淡菜
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86.维生素 D缺乏病在不同年龄有相同的临床表现。( )
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96. 制定营养改善项目计划的要求应具有针对性,可行性,易于确定靶目标,低经费开支,易于评价( )
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65.关于记账法的描述正确的是( )
A. 如果被调查人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同,则必须用混合系数的折算方法算出相应的“标准人”的每人每日营养素摄入量,再做比较与评价
B. 在调查过程中,要注意自制的食品也要登记原料、产品及其食用量
C. 记账法中注意要称量各种食物的可食部
D. 记账法可以分析个体膳食摄入情况
E. 在调查期间,不要疏忽各种小杂粮和零食的登记
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38.EPA、DHA的良好食物来源是( )。
A. 深海鱼油
B. 花生油
C. 橄榄油
D. 豆油
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36.大米和大豆混合食用,下列哪两种氨基酸发挥了互补作用( )。
A. 亮氨酸和赖氨酸
B. 赖氨酸和色氨酸
C. 蛋氨酸和赖氨酸
D. 赖氨酸和苯丙氨酸
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38、维生素E的良好来源为( )。
A. 植物油
B. 肉类
C. 蔬菜类
D. 水果
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79.身体活动水平取决于( )
A. 运动的类型
B. 运动的持续时间
C. 运动的强度
D. 运动的频率
E. 基础代谢水平
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76、维生素B2的生理功能包括( )。
A. 构成黄酶辅酶参与物质代谢
B. 参与细胞的正常生长
C. 激活维生素B6,参与色氨酸形成烟酸的过程
D. 与肾上腺皮质激素的产生有关
E. 促进胃肠蠕动
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6.用户所看到和使用的数据库,是数据库的( )。
A. 原始数据
B. 概念数据层
C. 逻辑数据层
D. 存储记录
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